John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
కాలేయం కోసం:
- 350 g యువ పశువుల కాలేయం
- 2 టేబుల్ పిండి కోసం పిండి
- 40 g మార్గరిన్
- 1,5 సగం ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
- మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు
- ఉప్పు
- 2 స్ప్లాష్ మాగీ వోర్ట్
బంగాళదుంపల కోసం:
- 700 g మునుపటి రోజు నుండి జాకెట్ బంగాళదుంపలు
- 30 g వెన్న
- 1 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 స్థూలంగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 2 చిటికెడు మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు
- 2 చిటికెడు ఉప్పు
సూచనలను
- బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు వాటిని చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పాన్‌లో సగం వనస్పతిని కరిగించి, ఉల్లిపాయ ముక్కలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, ఆపై ఒక ప్లేట్‌పైకి ఎత్తండి మరియు దానిపై కొద్దిగా మిరియాలు, ఉప్పు మరియు రెండు చుక్కల మ్యాగీని పోయాలి. పక్కన పెట్టండి.
- పాన్‌లో మిగిలిన వనస్పతిని కరిగించి, తేలికగా పిండిచేసిన కాలేయం ముక్కలను తేలికపాటి వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మెత్తగా వేయించాలి.
- రెండవ పాన్‌లో, ఆలివ్ నూనెతో వెన్నని వేడి చేసి, బంగాళాదుంపలను ముతక ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలతో వేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోండి. ప్రతిదీ మృదువైన బంగారు పసుపు రంగులోకి మారే వరకు వేయించాలి - ప్రతిసారీ తిప్పండి.
- వడ్డించే ముందు, కాలేయాన్ని పాన్ అంచుకు నెట్టండి మరియు పాన్ మధ్యలో పక్కన పెట్టబడిన ఉల్లిపాయలను స్లైడ్ చేయండి - అవి దాదాపుగా వేడి చేయబడాలి.
- వేయించిన బంగాళాదుంపలను ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలతో కాలేయం ముక్కలను జోడించండి. మంచి ఆకలి!!
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 727kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 0.4gప్రోటీన్: 0.3gఫ్యాట్: 82g
