మొక్కజొన్న యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మొక్కజొన్న ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి, ఇది తృణధాన్యాలలో ప్రధాన ప్రదేశాలలో ఒకటి. దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా, ఈ మొక్క ఏ రూపంలోనైనా ఆహార పరిశ్రమలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఎందుకంటే దాని నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు చాలా రుచికరమైనవి, శక్తి, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని నింపుతాయి. మొక్కజొన్న శరీర ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి ప్రయోజనాలు మరియు హానిని కలిగిస్తుంది, పచ్చి మరియు ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్న మీకు మంచిదేనా మరియు ఇందులో ఏ విటమిన్లు మరియు పోషకాలు ఉన్నాయి? దాని గురించి మాట్లాడుకుందాం!

మొక్కజొన్న పురాతన సాగు మొక్కలలో ఒకటి. మొక్కజొన్న చరిత్ర (మొక్కజొన్న అని కూడా పిలుస్తారు) మెక్సికో నాటిది.

మెక్సికో నగరంలో త్రవ్వకాలలో, పుప్పొడి మరియు మొక్కజొన్న చెవులు కనుగొనబడ్డాయి, ఇవి 55 వేల సంవత్సరాల పురాతనమైనవి. 12-15 వేల సంవత్సరాల క్రితం, ఇది మొదట సాగు చేయబడిందని నమ్ముతారు. ఆ రోజుల్లో మొక్కజొన్న కంకులు ఆధునిక వాటి కంటే చాలా రెట్లు చిన్నవి. పండు యొక్క పొడవు సుమారు 4 సెంటీమీటర్లు.

మొక్కజొన్న యొక్క అడవి పూర్వీకులను శాస్త్రవేత్తలు ఎన్నడూ కనుగొనలేదు. ఈ ధాన్యం సొంతంగా పెరగదు.
అందువల్ల, మొక్కజొన్న చరిత్రలో తెలిసిన వాస్తవాలు ఉన్నప్పటికీ, దాని మూలం ఇప్పటికీ రహస్యంగా కప్పబడి ఉంది.
మొక్కజొన్న వార్షిక తృణధాన్యం, ఇది దాదాపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ఇది గింజలను ఏర్పరుచుకునే దట్టమైన, పొడవైన కొమ్మను కలిగి ఉంటుంది. మొక్కజొన్న యొక్క పండిన చెవి దట్టమైన గింజలతో పసుపు రంగులో ఉండాలి.

మొక్కజొన్న యొక్క కూర్పు

అనేక ఇతర గిన్నెల తృణధాన్యాల మాదిరిగా కాకుండా, మొక్కజొన్నలో తగినంత మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తి శాఖాహార జీవనశైలిని అనుసరించే వ్యక్తులకు మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా బాగా సరిపోతుంది.

అదే సమయంలో, మొక్కజొన్న (338.4 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా) యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు దాని సమతుల్య రసాయన కూర్పు అద్భుతమైన ఆకృతిలో అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలను నిర్వహించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

మొక్కజొన్న యొక్క పోషక విలువ: కార్బోహైడ్రేట్లు - 67.5 గ్రా; ఫైబర్ - 2.1 గ్రా; ప్రోటీన్లు - 10.8 గ్రా; కొవ్వులు - 4.9 గ్రా.

మొక్కజొన్నలో అత్యంత విలువైన విటమిన్ విటమిన్ B4, ఇది ఈ ధాన్యంలో అధికంగా ఉంటుంది.

ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి, కణ త్వచాలను రక్షించడానికి, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రేరేపించడానికి మరియు సాధారణ బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడే ఈ ముఖ్యమైన భాగం.

మొక్కజొన్నలో ఇతర విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H మరియు PP.

మొక్కజొన్న కాబ్స్ ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి - భాస్వరం మరియు కాల్షియం - మానవులకు, ముఖ్యంగా చిన్నవయస్సులో లేదా తీవ్రమైన వ్యాయామ సమయంలో ముఖ్యమైన క్రియాశీల పదార్థాలు.

మొక్కజొన్నలోని ఇతర ఖనిజాలు: కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, జింక్, అయోడిన్, రాగి, మాంగనీస్, సెలీనియం మరియు ఫ్లోరిన్.

మొక్కజొన్న ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

మొక్కజొన్నలో అనేక బి విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి నాడీ కణాలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి మరియు మూర్ఛ మరియు పోలియోతో సహా నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు సహాయపడతాయి.

మొక్కజొన్న నిరాశ మరియు ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులలో తినడానికి ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది నాడీ వ్యవస్థ వాటిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులను తినడం మానవ శరీరంపై ప్రక్షాళన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే మొక్కజొన్నలో ఉన్న పదార్థాలు భారీ మరియు విష పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి.

అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కారణంగా, మొక్కజొన్న వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.

ఇది క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

మొక్కజొన్న గింజలు మహిళలకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఇవి ఋతుస్రావం సమయంలో నొప్పిని తగ్గిస్తాయి మరియు మెనోపాజ్ యొక్క కోర్సును సులభతరం చేస్తాయి. అదనంగా, మొక్కజొన్న మహిళ యొక్క సంతానోత్పత్తిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

గర్భధారణ సమయంలో, మీరు మొక్కజొన్నను కూడా తినాలి, ఇది వాపు నుండి ఉపశమనానికి, వికారం తగ్గించడానికి మరియు ఆశించే తల్లికి బలాన్ని ఇస్తుంది.

కణాల వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడం ద్వారా చర్మాన్ని పునరుజ్జీవింపజేయడానికి మొక్కజొన్న సహాయపడుతుంది. ఇది దృఢంగా, లేతగా మరియు సాగేలా చేస్తుంది.

మొక్కజొన్నలో ఉండే కొవ్వు ఆమ్లాలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తాయి, అవి దానితో సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి కరిగిపోతాయి మరియు శరీరంలో ఎక్కడా నిల్వ చేయబడవు.
ఈ తృణధాన్యాలు ఆర్థరైటిస్‌లో కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.

మొక్కజొన్నలో ఉండే ఫైటిన్, అలాగే గ్లుటామిక్ యాసిడ్, అలసట, అలసట, వికారం మరియు వాంతులు మరియు రక్తహీనత విషయంలో శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు భారీ ఆహారం మరియు ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం యొక్క ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.

మొక్కజొన్న గింజలు ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలను నెమ్మదిస్తాయి. ఈ ఆస్తి ఎంట్రోకోలిటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తులకు కూడా సహాయపడుతుంది. మొక్కజొన్న ఆకలిని కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ తృణధాన్యాలు పురుషులకు కూడా ఉపయోగపడతాయి - ఇది నపుంసకత్వానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

మొక్కజొన్న స్టిగ్మాస్ యొక్క టింక్చర్ లేదా వాటి సారం పైత్య ఉత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు దాని లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది.

స్టిగ్మాస్ నుండి తయారైన సన్నాహాలు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని పెంచుతాయి, కాబట్టి అవి హైపోథ్రాంబినిమియా మరియు ఇలాంటి వ్యాధులతో సహాయపడతాయి మరియు ప్లేట్‌లెట్ల సంఖ్యను పెంచుతాయి.

మొక్కజొన్న యొక్క సాధారణ వినియోగంతో, క్రింది వైద్యం లక్షణాలు వ్యక్తమవుతాయి: చక్కెర స్థాయిలు స్థిరీకరించబడతాయి; ప్రమాదకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి; గుండె మరియు కాలేయ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది; రక్తం గడ్డకట్టడం మెరుగుపడుతుంది; puffiness ఉపశమనం; జ్ఞాపకశక్తి మరియు మెదడు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది; రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం అవుతుంది; శరీరం చైతన్యం నింపుతుంది.

మొక్కజొన్న అథ్లెట్లకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని కూర్పులోని వైద్యం పదార్థాలు కండరాల ఫైబర్స్ ఏర్పడటానికి అద్భుతమైన పదార్థం. ఈ పదార్ధాలు రసాయన సంకలనాలు మరియు ఔషధాలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, అవి శరీరానికి హాని కలిగించవు. ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద పరిమాణంలో ఉన్న విటమిన్ E, కండరాల కణజాలం ద్వారా ఆక్సిజన్ శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది శిక్షణ మరియు శారీరక శ్రమ సమయంలో ముఖ్యమైనది. కండర ద్రవ్యరాశి ఏర్పడటంలో చురుకుగా పాల్గొనడంతో పాటు, ధాన్యాలు అద్భుతమైన శక్తిని అందిస్తాయి, అలాగే భాస్వరం మరియు కాల్షియం కారణంగా ఎముక వ్యవస్థకు మద్దతునిస్తాయి మరియు బలోపేతం చేస్తాయి, ఇది బలం లోడ్ సమయంలో వైకల్యం చెందకుండా నిరోధిస్తుంది.

మొక్కజొన్న యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం హెపటైటిస్, కోలిసైస్టిటిస్, నెఫ్రిటిస్, మూర్ఛ, గౌట్ మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి వంటి అసహ్యకరమైన వ్యాధుల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి మరియు క్యాన్సర్ వ్యాప్తిని నెమ్మదిస్తుంది.

ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

చాలా తరచుగా, మొక్కజొన్న ఉడికించిన రూపంలో తింటారు, కానీ వేడి చికిత్స సమయంలో, అనేక పోషకాలు నాశనం అవుతాయి, కాబట్టి ఫలితంగా తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఉడకబెట్టిన ఉత్పత్తి దాని ప్రోటీన్లు, కెర్నల్ పొట్టు మరియు B విటమిన్లను పూర్తిగా కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీవక్రియ, పునరుజ్జీవనం మరియు నాడీ రుగ్మతలు, ఒత్తిడి మరియు నిరాశ నుండి ఉపశమనంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

మొక్కజొన్న నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు

మొక్కజొన్న నూనె అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో పోరాడటానికి సమర్థవంతమైన మూలికా ఔషధం. శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి, రోజుకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకుంటే సరిపోతుంది.
మొక్కజొన్న గింజల నుండి పొందిన నూనె చర్మసంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. పిత్తాశయ వ్యాధుల చికిత్సలో మొక్కజొన్న నూనెను ఉపయోగిస్తారు. రోజుకు రెండు చిన్న సిప్స్ నూనె ఈ అవయవం యొక్క స్వరాన్ని మెరుగుపరచడానికి, దాని గోడల యొక్క సంకోచ కార్యకలాపాలను పెంచడానికి మరియు ఒడ్డి యొక్క స్పింక్టర్ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

కార్న్ జెర్మ్ ఆయిల్ మధుమేహం చికిత్సలో అంతర్గత ఉపయోగం కోసం సహాయకరంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

మొక్కజొన్న నూనెలో చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్ల పరిస్థితిని మెరుగుపరిచే మొత్తం సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.

మొక్కజొన్న మరియు ఆహారం

మొక్కజొన్న గింజలు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అందుకే పోషకాహార నిపుణులు తమ అధిక బరువు ఉన్న రోగులకు ఈ ఉత్పత్తిని సిఫార్సు చేస్తారు. అన్నింటిలో మొదటిది, మొక్కజొన్న, శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మలబద్ధకం యొక్క లక్షణాలను తొలగిస్తుంది, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సాధారణీకరిస్తుంది అనే వాస్తవం ద్వారా అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడం ప్రభావితమవుతుంది.

మొక్కజొన్న ఉత్పత్తిగా శరీరాన్ని త్వరగా సంతృప్తపరుస్తుంది, ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, అదనపు కొవ్వును గ్రహించకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ద్వారా పొందిన మూత్రవిసర్జన ప్రభావం అదనపు ద్రవం మరియు సెల్యులైట్‌ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

అందువల్ల, మొక్కజొన్నను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా బరువు తగ్గవచ్చు.

వంటలో మొక్కజొన్న

మొక్కజొన్న కోబ్‌లను పచ్చిగా, ఉప్పుతో ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా కాల్చడం వంటివి తింటారు. గింజలను ఎండబెట్టి, ఆపై పాప్‌కార్న్‌గా తయారు చేస్తారు లేదా మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లుగా ప్రాసెస్ చేస్తారు, వీటిని హృదయపూర్వక గంజిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

పిల్లలు ఈ ఉత్పత్తితో తయారు చేసిన మొక్కజొన్నలు మరియు రేకులు ఇష్టపడతారు. మొక్కజొన్న గింజలు మొదటి వంటకాలు, సలాడ్‌లు, స్నాక్స్, వంటకాలు మరియు సంక్లిష్టమైన సైడ్ డిష్‌లకు జోడించబడతాయి.

అలాగే, ధాన్యం పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, మాంసం, చీజ్, తేనె, చేపలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుంది, కాబట్టి ఈ తృణధాన్యాల రుచి మరియు ఆరోగ్య లక్షణాలను మెరుగుపరచడానికి ఈ ఉత్పత్తులను ఆహారంలో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు.

మొక్కజొన్న చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ దానిని తినేటప్పుడు, రోజుకు ఒక కాబ్ యొక్క కట్టుబాటును మించకుండా ఉండటం ముఖ్యం.

కాస్మోటాలజీలో మొక్కజొన్న

మొక్కజొన్న ఉపయోగకరమైన ఆహారం మరియు ఔషధ ఉత్పత్తి మాత్రమే కాదు. చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్ళకు అవసరమైన E మరియు K సమూహాల ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్నందున ఇది సౌందర్య ఉత్పత్తుల సృష్టిలో కూడా చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

మొక్కజొన్న జెర్మ్ నుండి సేకరించిన నూనె పొడి మరియు దెబ్బతిన్న చర్మాన్ని పునరుద్ధరించడానికి చాలా మంచిది, ఇది పొట్టును తొలగిస్తుంది, కణాల పునరుద్ధరణ మరియు పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు రక్షణ అవరోధాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు ముడుతలను తొలగిస్తుంది.

మొక్కజొన్న పిండి, దీనికి విరుద్ధంగా, జిడ్డుగల మరియు కలయిక చర్మం కోసం సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఒక భాగం, ఇది శోషక పదార్థంగా పనిచేస్తుంది, కానీ చర్మాన్ని పోషించడం మరియు రక్షిస్తుంది మరియు ఇది కాస్మోటాలజీలో చర్మ సంరక్షణకు ఆధారం. దాని హైపోఅలెర్జెనిక్ లక్షణాల కారణంగా, ఇది బేబీ పౌడర్లలో ఒక భాగం, ఇది పొడిగా ఉండటమే కాకుండా పిల్లల సున్నితమైన చర్మాన్ని కూడా కాపాడుతుంది.

మొక్కజొన్నను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

మొక్కజొన్నను మీరే పండించవచ్చు లేదా దుకాణంలో లేదా మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొనుగోలు ముందు, మీరు ప్రదర్శన దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. కాబ్ మీద ఉన్న ఆకులు పొడిగా ఉండకూడదు లేదా పండు నుండి వేరు చేయకూడదు, లేకుంటే, ఇది చాలా కాలం పాటు ఆరుబయట ఉందని సూచిస్తుంది, అంటే స్తబ్దత మరియు జెర్మ్స్ పెరుగుదల కారణంగా ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం.

కాబ్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను చాలా కాలం పాటు నిలుపుకోవటానికి, ఈ ఉత్పత్తిని సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలో అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో మొక్కజొన్నను ఉంచే ముందు, మీరు దానిని పొట్టు మరియు "జుట్టు" తొలగించాలి. ఒలిచిన కాబ్ ఉప్పు నీటిలో ఉంచాలి మరియు ఈ రూపంలో 20 నిమిషాలు వదిలివేయాలి. అప్పుడు మీరు నీటిని హరించడం, ఆపై కాబ్ నుండి కెర్నలు వేరు చేసి వాటిని గట్టి కంటైనర్లో ఉంచండి. ఈ రూపంలో, మొక్కజొన్న మూడు వారాల పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

కాబట్టి, విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో కూడిన విలువైన ఉత్పత్తిగా, మొక్కజొన్న రోజువారీ ఆహారంలో ఉపయోగకరమైన అదనంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా పిల్లలకు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించాలనుకునే వారికి. అందువల్ల, ఈ రోజు మీరు అందుకున్న అన్ని సిఫార్సులను అనుసరించండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!