మొలకెత్తిన ధాన్యాల ప్రయోజనాలు

మొలకెత్తిన విత్తనాల విలువ వారి ప్రత్యేకమైన కూర్పులో ఉంటుంది, ఇది వాపు మరియు అంకురోత్పత్తి సమయంలో క్రియాశీల దశలోకి ప్రవేశిస్తుంది. అంకురోత్పత్తి సమయంలో, ధాన్యాలలోని కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది మరియు సాధారణ ధాన్యాలలో లేనప్పటికీ కొన్ని కనిపిస్తాయి. మొలకెత్తిన ధాన్యాలు సెల్యులార్ స్థాయిలో మానవ శరీరాన్ని పునరుద్ధరించే విలువైన పోషకాలు మరియు క్రియాశీల శక్తిని కలిగి ఉంటాయి.

మొలకెత్తిన ధాన్యం యొక్క ప్రయోజనాలు ప్రాసెస్ చేయబడిన ధాన్యం ఉత్పత్తుల కంటే చాలా ఎక్కువ, ఎందుకంటే పోషకాలలో ఎక్కువ భాగం ధాన్యం జెర్మ్‌లో ఉంటుంది. గోధుమ, సోయాబీన్ మరియు చిక్కుళ్ళు మొలకలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. ధాన్యం ప్రాసెస్ చేయబడినప్పుడు, చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పోతాయి, ఊకలో మిగిలిపోతాయి.

మొలకెత్తిన ధాన్యం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
• శరీరాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తాయి.
• జలుబు నిరోధించడానికి సహాయం.
• జీవక్రియను సాధారణీకరించండి.
• నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు సహాయం చేస్తుంది.
• హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి.
• జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
• రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.
• క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
• అదనపు బరువు భరించవలసి సహాయం.
• దృష్టిని పునరుద్ధరించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
• దంతాలను బలోపేతం చేస్తాయి.
• నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది.
• జుట్టు సాంద్రత మరియు రంగు పునరుద్ధరించడానికి సహాయం.
• కదలికల సమన్వయాన్ని మెరుగుపరచండి.
• సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి.

ధాన్యం మొలకెత్తినట్లయితే, ఇది విటమిన్లు E మరియు B యొక్క కంటెంట్ దాదాపు 2 రెట్లు పెరుగుతుంది, అలాగే ప్రాసెస్ చేయబడిన ధాన్యంలో లేని విటమిన్ సి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మొలకెత్తిన గోధుమలు మరియు చిక్కుళ్ళు యొక్క మొలకలు మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు జింక్ యొక్క పూర్తి శోషణను నిరోధించే పదార్థాలను నాశనం చేస్తాయి.

మొలకెత్తిన ధాన్యాలు తినడం వల్ల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు పునరుజ్జీవింపజేయడానికి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు (విటమిన్లు A, C, మరియు E), హిమోగ్లోబిన్ మరియు తక్కువ రక్తపోటును పెంచుతాయి, గుండె పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి, బరువు తగ్గడం, దృష్టి తీక్షణతను మెరుగుపరచడం మరియు దంతాలు మరియు జుట్టును బలోపేతం చేయడం. . క్యాన్సర్‌తో సహా అనేక వ్యాధుల నివారణకు మొలకెత్తిన ధాన్యాలు అద్భుతమైన టానిక్.

మానవ ఆహారంలో ఉండే దాదాపు అన్ని రకాల పంటలు మొలకెత్తుతాయి: గోధుమ, రై, బార్లీ, అన్ని రకాల చిక్కుళ్ళు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు వేరుశెనగ. తృణధాన్యాల మొలకలలో B విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి అనేక చర్మ వ్యాధులు, కడుపు సమస్యలు మరియు మధుమేహాన్ని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి. గోధుమ మొలకలు మీకు విటమిన్ ఇ మరియు ఖనిజాలు (కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం మరియు ఐరన్) సరఫరా చేస్తాయి. మొలకెత్తిన గోధుమలను తినడం వల్ల రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతుంది, పేగు పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు గుండె మరియు మెదడు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. రై మొలకలలో మొక్కల హార్మోన్లు మరియు నూనెలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. చిక్కుళ్ళు శరీరానికి పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తాయి. అవి జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు నిద్రను మెరుగుపరుస్తాయి.

మీరు మొలకెత్తిన ధాన్యాలను ఎలా మరియు ఏ పరిమాణంలో తినవచ్చు

గోధుమలు మరియు మొక్కజొన్న మొలకలు పచ్చిగా తినవచ్చు, అయితే భద్రత కోసం వాటిని పాశ్చరైజ్ చేయడం మంచిది, మరియు చిక్కుళ్ళు కూడా కొద్దిగా ఉడకబెట్టాలి. మొలకలు చప్పగా మరియు రుచిలేని ఆహారం అని అనుకోకండి. ముఖ్యంగా కొరియన్ వంటకాలలో అనేక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు తృణధాన్యాలలో అర గ్లాసు మొలకెత్తిన గింజలను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి.

మొలకెత్తిన గింజల్లో ఎలాంటి ప్రమాదాలు ఉంటాయి?

కొన్ని కారణాల వల్ల, మొలకెత్తిన ధాన్యాలు అన్ని వ్యాధులకు దివ్యౌషధమని సాధారణంగా నమ్ముతారు. అయితే, అటువంటి ఉత్పత్తులను తినేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీరు ఒక నెలలో 20 సంవత్సరాలు చిన్నవారవరు మరియు మొలకెత్తిన ధాన్యాలు మాత్రమే తినడం వల్ల మీకు అన్ని వ్యాధులు నయం కావు. అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మొలకెత్తిన ధాన్యం ఆహారంలో తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను పూర్తిగా భర్తీ చేయదు. ఆహారం వైవిధ్యంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉండాలి.

ధాన్యాల ఎంపిక మరియు తయారీకి చాలా జాగ్రత్తగా విధానం తీసుకోవడం అవసరం. అన్నింటికంటే, నిల్వ మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, వాటిని పురుగుమందులతో చికిత్స చేయవచ్చు, ఆపై మంచి చేయడానికి బదులుగా, మీరు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తారు.

ఫార్మసీలలో లేదా విశ్వసనీయ దుకాణాలలో ధాన్యం కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. రెండు రోజుల తర్వాత మొలకెత్తని ధాన్యాన్ని తినకూడదు. మీరు సరిగ్గా మొలకెత్తని ధాన్యాన్ని తింటే E. కోలి మరియు సాల్మొనెలోసిస్ బారిన పడే అవకాశం కూడా ఉంది, కాబట్టి మీరు వేడి చికిత్సను ఉపయోగించాలి. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ధాన్యాన్ని మొలకెత్తకూడదు; ఇది 48 గంటల కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది. కానీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పటికీ, మొలకెత్తిన ధాన్యాలు చీకటి నీడను పొందినట్లయితే, వాటిని తినకపోవడమే మంచిది. మెరుగైన సంరక్షణ కోసం, మొలకెత్తిన ధాన్యాల ఆధారంగా రెడీమేడ్ వంటలలో నిమ్మరసం లేదా తేనెను జోడించడం మంచిది.

వ్యక్తిగత మొలకెత్తిన ధాన్యాల ప్రయోజనాల గురించి క్లుప్తంగా

దాదాపు ఏదైనా ధాన్యం మొలకెత్తడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది: రై, బుక్వీట్, గోధుమ, నువ్వులు, సోయా, పొద్దుతిరుగుడు, గుమ్మడికాయ, బార్లీ మరియు ఇతరులు. వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

మొలకెత్తిన గోధుమలు, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి

మొలకెత్తిన గోధుమలు మెదడు మరియు గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. శరీరాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తుంది మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. చర్మం మరియు జుట్టు స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

మొలకెత్తిన పొద్దుతిరుగుడు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది

మొలకెత్తిన పొద్దుతిరుగుడు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.