కూరగాయలు తినడం మొత్తం శరీరం యొక్క స్థితిపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుందని తెలుసు. గ్లావ్రెడ్ ఏ కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఎందుకు చేర్చాలో కనుగొన్నారు.
టమోటా
ఎర్రటి పండ్లు, లైకోపీన్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల క్యాన్సర్ రాకుండా కాపాడుతుందని తెలిసిందే. పండ్లలో అనేక విటమిన్లు ఉంటాయి, ఇవి రక్తపోటును సాధారణంగా ఉంచుతాయి మరియు రక్తంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ సంఖ్యను నాటకీయంగా తగ్గిస్తాయి.
బ్రోకలీ
ఈ కూరగాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది ఊపిరితిత్తులు, ప్రేగులు మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. బ్రోకలీలో విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ చాలా ఉన్నాయి, ఇది ఫ్లూ మరియు కాలానుగుణ జలుబులకు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి గొప్పది. ఈ కూరగాయ మహిళల ఆరోగ్యానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైనదని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
గర్భధారణ సమయంలో మహిళలకు ఇది చాలా అవసరం, ఎందుకంటే ఇందులో B విటమిన్లు మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉన్నాయి, ఇది నాడీ ట్యూబ్ సమస్యలతో సహా పిండం లోపాలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. కాలేలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు B మరియు C కూడా ఉన్నాయి.
క్యారెట్
ఈ నారింజ కూరగాయల పిల్లలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, ఎందుకంటే ఇది దృష్టి తీక్షణత, జుట్టు మరియు చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. క్యారెట్లో విటమిన్ ఎ మరియు సి పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.
గుమ్మడికాయ
ఈ "శరదృతువు అతిథి"లో బీటా-కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి చాలా ఉన్నాయి. ఆర్థరైటిస్ మరియు ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్లో కీళ్లను మెరుగుపరచడంలో కూరగాయ సహాయం చేస్తుంది. గుమ్మడికాయలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ చాలా ఉన్నాయి, ఇవి పేగు పనితీరుకు ఉపయోగపడతాయి.
చిలగడదుంప
"తీపి బంగాళదుంప" అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ కూరగాయలలో చాలా విటమిన్ సి ఉంటుంది. రూట్ వెజిటబుల్ ఐరన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మన శరీరానికి శక్తిని అందించడమే కాకుండా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
వంగ మొక్క
అవి గుండెకు చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. ముతక ఫైబర్ మరియు పొటాషియం శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మరియు చిత్తవైకల్యం మరియు పక్షవాతం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బెల్ మిరియాలు
కూరగాయల రంగుతో సంబంధం లేకుండా (ఇది ఎరుపు, పసుపు లేదా నారింజ కావచ్చు), ఇందులో చాలా ఫోలిక్ ఆమ్లాలు మరియు గ్లైకోలిక్ ఉన్నాయి, ఇది పెద్దప్రేగు, ఊపిరితిత్తులు మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
స్పినాచ్
ఇది చాలా క్లోరోఫిల్ మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన మొత్తం విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. గుండె వైఫల్యంతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
ఉల్లిపాయలు
ఈ ఘాటైన వాసనగల కూరగాయ బోలు ఎముకల వ్యాధితో బాధపడేవారికి ప్రత్యేకంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఉల్లిపాయలలో GPCS పెప్టైడ్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో కాల్షియం విచ్ఛిన్నం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. విటమిన్ సి మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ లవణాల వల్ల గుండె జబ్బులు మరియు డయాబెటిస్కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఉల్లిపాయలు కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.