Emma Miller
కాటేజ్ చీజ్ ఏదైనా ఆహారంతో బాగా సాగుతుంది. అయినప్పటికీ, పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనకు కారణమవుతుంది. జున్ను కోసం ఏ ఆహారాలు మంచివి మరియు చాలా హానికరమైనవి అని నిపుణులు మాకు చెప్పారు.
“జున్ను ఏదైనా ఆహారంతో కలపవచ్చు. అయినప్పటికీ, పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనకు కారణమవుతుంది (ఇన్సులిన్ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను నియంత్రించే హార్మోన్ - ed.) దీని అర్థం శరీరం పోషకాలను వేగంగా గ్రహిస్తుంది. ప్రొటీన్‌లో కొవ్వు కలపడం వల్ల ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన తగ్గుతుంది (అందుకే 9% కొవ్వు ఉన్న కాటేజ్ చీజ్ లేదా సోర్ క్రీంతో కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది - ed.) అధిక చక్కెర స్థాయిలతో సమస్యలు ఉన్నవారు కాటేజ్ చీజ్ కలపకూడదు. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లతో: ఉదాహరణకు, జామ్, తేనె, అతిగా పండిన అరటిపండ్లు, ”పావ్లో ఇసాన్‌బాయేవ్ చెప్పారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కాటేజ్ చీజ్కు ఆకుకూరలు మరియు బెల్ పెప్పర్లను జోడించడం లేదా ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో కాటేజ్ చీజ్ను ఎంచుకోవడం మంచిది - కనీసం 5%.
కాటేజ్ చీజ్ ముందు కూరగాయలలో కొంత భాగాన్ని తినడం మరొక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక - క్యాబేజీ లేదా ఆకుకూరల రూపంలో: ఫైబర్ ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనను తగ్గిస్తుంది.
