Emma Miller
నాణ్యమైన కుక్కీలను ఎంచుకోవడం అంత తేలికైన పని కాదు. నిపుణుడు ఏమి చూడాలో వివరించాడు.
స్టోర్ షెల్ఫ్‌లలో మనం చూసే చాలా కుక్కీలు నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేవు మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి. నాణ్యమైన కుక్కీని ఎలా ఎంచుకోవాలో మరియు ఉత్పత్తికి వెంటనే మిమ్మల్ని హెచ్చరించే విషయాన్ని ఆహార నాణ్యత నిపుణుడు ఒలెనా సిడోరెంకో వివరించారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, 90% బిస్కెట్లలో అధిక-గ్రేడ్ పిండి, భారీ మొత్తంలో చక్కెర, కూరగాయల నూనెలు, వనస్పతి లేదా మిఠాయి కొవ్వు లేదా కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయాలు ఉంటాయి. అదే సమయంలో, గతంలో సురక్షితమైనదిగా భావించిన ఉత్పత్తులు కూడా - ఉదాహరణకు, బేగెల్స్ మరియు ఎండిన వస్తువులు - ఇప్పుడు మిఠాయి కొవ్వులను కలిగి ఉండవచ్చు.
"ఇది ప్రమాదకరమైనది, ఇది అలెర్జీ, ఇది హృదయ మరియు క్యాన్సర్ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది" అని నిపుణుడు పేర్కొన్నాడు.
వాస్తవంగా అన్ని పారిశ్రామిక బిస్కెట్లు హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. ప్రమాణాల ప్రకారం, వారి కంటెంట్ 8% మించకూడదు.
కొంతమంది మనస్సాక్షి తయారీదారులు ఉన్నారు, కానీ చాలామంది శుద్ధి చేసిన, ప్రాసెస్ చేసిన కొవ్వు శాతాన్ని సూచించరు. ప్రమాదకర కొవ్వులతో పాటు, ఉత్పత్తిలో ప్రిజర్వేటివ్‌లు, రుచులు మరియు రంగులు వంటి ఇతర ప్రమాదకరమైన పదార్థాలు ఉండవచ్చు.
సిడోరెంకో వివరించినట్లుగా, అత్యధిక నాణ్యత గల కుక్కీలు వెన్నని కలిగి ఉంటాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తి సాధారణంగా రెండు నుండి మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది.
"అందులో వెన్న, వివిధ రకాల పిండి ఉంటే, చక్కెర మొదటి స్థానంలో లేకుంటే లేదా లేనట్లయితే, కానీ తీపి కంటెంట్తో కూరగాయల భాగం జోడించబడితే, మీరు కుకీలపై శ్రద్ధ వహించవచ్చు" అని ఆమె సలహా ఇచ్చింది.
ఆహార నాణ్యతా నిపుణుడు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి ఏ కుకీలను ఎల్లప్పుడూ నివారించాలో కూడా మాకు చెప్పారు.
"లేబులింగ్ చెబితే: ఘన స్థితిలో ఉన్న కూరగాయల కొవ్వులు, బ్లీచ్ చేసిన వెన్న, శుద్ధి చేసిన వెన్న, వనస్పతి, మిఠాయి కొవ్వు, వెన్న ప్రత్యామ్నాయం, ఈ కుకీలను పక్కన పెట్టాలని చెప్పే బెకన్ ఇది" అని సిడోరెంకో చెప్పారు.
"ప్యాకేజీ కేవలం 'వెజిటబుల్ ఆయిల్' అని చెప్పినట్లయితే మరియు నూనె యొక్క పరిస్థితిని సూచించకపోతే, ఈ కుక్కీలను పక్కన పెట్టాలి, ఎందుకంటే ఇది వినియోగదారు నుండి సమాచారాన్ని దాచిపెడుతుంది," ఆమె జోడించింది.
