ట్రాపర్స్ గైరోస్ లాసాగ్నే

1వ గమనిక: మా కోసం రెసిపీ ముగ్గురు వ్యక్తులకు సరిపోతుంది - కానీ మేము కూడా ఇంత పెద్ద భాగాల కోసం కాదు, మీకు ఇప్పుడు తెలిసినట్లుగా ... కాబట్టి నేను దానిని 2 వ్యక్తులకు ఇవ్వడానికి ఇష్టపడతాను. ;-))) మసాలా చేసిన గైరోస్ మాంసాన్ని నూనెలో క్రిస్పీగా వేయించాలి. పక్కన పెట్టండి. (లేదా మిగిలిన నిన్నటి గైరోలు, నా రెసిపీ వలె).

ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. టొమాటోలను చాలా చిన్నగా కట్ చేసుకోండి. మూలికలను కోయండి.

బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ముందుగా అందులో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. టమోటాలు వేసి వాటితో చెమట వేయండి. నీటితో డీగ్లేజ్ చేయండి మరియు మూలికలు మరియు చక్కెరలో చల్లుకోండి. ప్రతిదీ సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. టొమాటో పేస్ట్ వేసి మరిగించాలి. గైరోస్ వేసి అన్నింటినీ బాగా కలపండి.

సాస్ తయారు చేయండి: క్రీమ్, ట్జాట్జికి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీంను మృదువైన మరియు సీజన్ వరకు కలపండి.

బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేసి, దిగువన సాస్‌తో కప్పండి. పైన ఒకదానికొకటి రెండు లాసాగ్నే షీట్లను ఉంచండి. పైన మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. మాంసం మిశ్రమం మీద కొద్దిగా సాస్ ఉంచండి. అప్పుడు మళ్ళీ లాసాగ్నే షీట్లు. గైరోస్ మరియు సాస్‌తో పునరావృతం చేసి ముగించండి. మిగిలిన సాస్‌తో టాప్ చేయండి. అవసరమైతే జున్నుతో కప్పండి మరియు టమోటాలతో అలంకరించండి.

45 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 180 నిమిషాలు టాప్ / బాటమ్ హీట్‌తో ఓవెన్‌లో కాల్చారు. చాలా, చాలా జ్యుసి మరియు సున్నితమైన కారంగా! బాన్ అపెటిట్!

గమనిక 7: నేను రెసిపీని రెండు క్యాస్రోల్ డిష్‌లుగా విభజించాను ఎందుకంటే నా భర్త కూడా సాయంత్రం పూట తాజాగా చేసిన లాసాగ్నాను పొందాలి - వేడెక్కినప్పుడు అది రుచిగా ఉండదు. కాబట్టి చిత్రాలను చూసి ఆశ్చర్యపోకండి. ;-)))