గింజల రకాలు: నిజమైన, నకిలీ మరియు ఆశ్చర్యకరమైన గింజలు

వాల్‌నట్‌లు, హాజెల్‌నట్‌లు, వేరుశెనగలు, బాదం, జీడిపప్పు, మకాడమియా ...: గింజల రకాల జాబితా చాలా పెద్దది. అయితే, అన్నీ వృక్షశాస్త్రపరంగా నిజమైన గింజలు కావు, కొన్ని పండ్లు అనుకోకుండా గింజలుగా మారతాయి. గింజల యొక్క విభిన్న ప్రపంచాన్ని మాతో కనుగొనండి!

స్థానికం నుండి అన్యదేశానికి: గింజల రకాలు

వేరుశెనగ అస్సలు గింజ కాదని మీకు తెలుసా? బొటానికల్ నిర్వచనం ప్రకారం, ఇది లెగ్యుమ్. వాస్తవానికి, బాహ్యంగా ఇది పాడ్‌ను పోలి ఉంటుంది మరియు బఠానీలు మరియు బీన్స్‌ను గుర్తుకు తెస్తుంది. జీడిపప్పు కూడా గింజ కాదు, విత్తనం. మరియు గందరగోళానికి జోడించడానికి, కొన్ని ఆహారాలు మనం ఎప్పటికీ లెక్కించనప్పటికీ వాటిని గింజలుగా పరిగణించబడతాయి. "స్ట్రాబెర్రీ ఒక గింజ లేదా బెర్రీ?" అనే ప్రశ్నకు నిశ్చయాత్మక సమాధానం ఉత్తమ ఉదాహరణ. సరళత కొరకు, ఈ వ్యత్యాసాలు సాధారణ వాడుకలో పాత్రను పోషించవు. మాకు, స్ట్రాబెర్రీలు పండు మరియు వేరుశెనగ గింజలు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, స్థానిక గింజల రకాలు మరియు అన్యదేశ గింజలు రెండూ మన ఆహారాన్ని ఎలా సుసంపన్నం చేయగలవు - మరియు అవి ఎలా రుచి చూస్తాయనేది మరింత ఉత్తేజకరమైనది.

చిరుతిండి, బేకింగ్ పదార్ధం, టాపింగ్: బహుముఖ గింజ ఆనందం

జర్మనీలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన గింజల జాబితాలో వేరుశెనగ అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇది తరచుగా ఉప్పు చిరుతిండిగా తింటారు. బాదంపప్పులు కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి: చిరుతిండిగా, ముయెస్లీలో మరియు బేకింగ్ పదార్ధంగా. హాజెల్ నట్స్, జీడిపప్పు, వాల్‌నట్‌లు మరియు పిస్తాలు కూడా మెనుని మెరుగుపరుస్తాయి. దానిమ్మ గింజలు మరియు వాల్‌నట్‌లతో మా రెడ్ క్యాబేజీ సలాడ్ వంటి వంటకాలు వంటగదిలో బహుముఖ వినియోగానికి ఉదాహరణ. పెకాన్లు, బ్రెజిల్ గింజలు మరియు మకాడమియా గింజలు గట్టి గుండ్లు కలిగిన అన్యదేశ రకాల గింజలు, అయితే ఈ క్రంచీ రుచికరమైన వంటకాలు కూడా ప్రయత్నించడం విలువైనవి. గింజల్లోని పోషకాలు ఆకట్టుకుంటాయి. అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క అధిక కంటెంట్ వాటిని ఆహారంలో విలువైన అదనంగా చేస్తుంది. అన్ని రకాల గింజలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి సప్లిమెంటేషన్‌పై ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది. గింజలు మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

స్థానిక కాయలను మీరే కోయండి

మీరు చాలా దూరం ప్రయాణించిన దిగుమతి చేసుకున్న వస్తువులను లేకుండా చేయాలనుకుంటే, మీరు శరదృతువులో స్థానిక గింజ రకాలను తిరిగి పొందవచ్చు. వాల్‌నట్‌లు మరియు హాజెల్‌నట్‌లను కూడా అడవిలో పండించవచ్చు, కానీ మీరు ఇక్కడ త్వరగా ఉండాలి: ఉడుతలు మరియు జేస్‌లు కష్టపడి పనిచేసే కలెక్టర్లు. అయితే, మీరు రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన పండ్లను వెంటనే తినలేరు: అవి రెండు నుండి మూడు వారాల పొడి కాలం తర్వాత మాత్రమే తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. తోట నుండి గింజలను ఎండబెట్టడం మరియు నిల్వ చేయడం ఎలా? నిపుణుడు ఈ ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తాడు. సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిన పాడైపోని గింజలు క్రిస్మస్ వరకు ఉంచబడతాయి మరియు అడ్వెంట్ బేకింగ్‌లో ఉపయోగించడానికి అనువైనవి.