John Myers
మాంసం తినకపోవడానికి చాలా కారణాలున్నాయి. అయితే చాలా సందర్భాలలో, ఆర్సెనిక్‌ను నివారించడం ఖచ్చితంగా వాటిలో ఒకటి కాదు. అయితే, USAలో, మాంసం తినకూడదని ఖచ్చితంగా ఈ కారణంగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఆర్సెనిక్ ఉన్న సంకలితాలను అక్కడ కోళ్లకు తినిపించవచ్చు.
ఆర్సెనిక్ చికెన్‌కు ఆరోగ్యకరమైన రంగును ఇస్తుంది
కరోల్ మోరిసన్, USలో మూడవ అతిపెద్ద పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తిదారు అయిన పెర్డ్యూ యొక్క కాంట్రాక్ట్ రైతు, హృదయవిదారకంగా ఉంది:
"ప్రజలు ఆర్సెనిక్ వంటి విషానికి గురైనప్పుడు ఇది నన్ను చాలా బాధపెడుతుంది. కానీ మాకు వేరే మార్గం లేదు. పెర్డ్యూ చెప్పినట్లు మనం కోళ్లకు ఆహారం ఇవ్వాలి.
వారి యూరోపియన్ ప్రత్యర్ధుల వలె కాకుండా, అమెరికన్ పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తిదారులు FDA(1) నుండి అధికారిక ఆమోదంతో ఆర్సెనిక్ కలిగిన ఫీడ్ సంకలనాలను ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడ్డారు. వారు ఉద్దేశపూర్వకంగా ఇంత భారీ విషాన్ని ఎందుకు తినిపించాలనుకుంటున్నారు? బాగా, ఆర్సెనిక్ బరువు పెరుగుటను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పరాన్నజీవుల ముట్టడిని నివారిస్తుంది, అదే సమయంలో చికెన్ ఆరోగ్యకరమైన రంగును ఇస్తుంది.
దీని నుండి, పౌల్ట్రీ పరిశ్రమ ఆరోగ్యకరమైన రంగు యొక్క ముద్రను ఇవ్వవలసి వస్తే, కోళ్లు స్పష్టంగా ఏదైనా కానీ ఆరోగ్యకరమైనవి అని నిర్ధారించవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని చూపించడానికి ఆర్సెనిక్ సంభావ్యత కలిగిన విషాన్ని వారికి తినిపించడం, ఇది అనారోగ్యాన్ని మరింత దూరం చేసే అవకాశం ఉంది, ఇది పరిస్థితిని ఇప్పటికే ఉన్నదానికంటే మరింత విరుద్ధమైనదిగా చేస్తుంది.
ఆర్సెనిక్ ప్రమాదకరం
ఆర్సెనిక్ అత్యంత ప్రమాదకరమైన విషం. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో, ఆర్సెనిక్ అనేది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు అపఖ్యాతి పాలైన హత్యాయుధం, ఎందుకంటే క్రమం తప్పకుండా చిన్న మోతాదులో ఆర్సెనిక్‌ని అనారోగ్యంతో మరణాన్ని అనుకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ప్రత్యేకించి, ఆర్సెనిక్ అని పిలువబడే ఆర్సెనిక్ సమ్మేళనం ఉపయోగించబడింది, దీనికి "వారసత్వ పొడి" అనే పేరు కూడా ఉంది.
చిన్న, సాధారణ మోతాదులో నిర్వహించినప్పుడు, ఆర్సెనిక్ కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను గుర్తుకు తెచ్చే లక్షణాలను ప్రేరేపిస్తుంది, అయితే ఇది సాధారణంగా ప్రభావితమైన వారిలో కృత్రిమ విషం గురించి ఆలోచనలను రేకెత్తించదు. చర్మం మరియు రక్త నాళాలు దెబ్బతిన్నాయి మరియు ప్రాణాంతక కణితులు చర్మం, ఊపిరితిత్తులు, కాలేయం మరియు మూత్రాశయంలో అభివృద్ధి చెందుతాయి. 60 నుండి 170 మిల్లీగ్రాముల ఆర్సెనిక్‌తో తీవ్రమైన విషప్రయోగం - ఇది పెద్ద మోతాదుగా పరిగణించబడుతుంది - మూత్రపిండాలు మరియు హృదయనాళ వైఫల్యం నుండి గంటలలో లేదా కొన్ని రోజులలో మరణానికి దారితీస్తుంది.
అనారోగ్యం యొక్క అనేక లక్షణాలు వాస్తవానికి విషం
చాలా మంది వైద్యులు వ్యర్థపదార్థాలు మరియు నిర్విషీకరణపై లేదా యాసిడ్‌లు మరియు డీయాసిడిఫికేషన్‌పై నమ్మకం కలిగి ఉండరు, కానీ అవి - అది తర్కవిరుద్ధంగా అనిపించవచ్చు - జీవి ఆహారంతో, గాలితో క్రమం తప్పకుండా గ్రహించే అన్ని విషాలను తొలగించగలదని స్పష్టంగా నమ్ముతారు. త్రాగునీటితో, మందులతో, వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులతో, అతని దుస్తుల ద్వారా లేదా ఫర్నిచర్ మరియు నిర్మాణ సామగ్రి నుండి వచ్చే ఆవిరి ద్వారా, పూర్తిగా మరియు సులభంగా లేదా కనీసం తటస్థీకరించవచ్చు.
అందుకే మన ఆధునిక దైనందిన జీవితంలోని అనేక రకాల టాక్సిన్స్‌తో - విషం యొక్క తార్కిక పర్యవసానాలతో కొంతమంది బాధపడే అనేక అస్పష్టమైన లక్షణాలు అని వారు గుర్తుంచుకోవాలి.
చికెన్ ప్రతి కాటుతో ఆర్సెనిక్
వాస్తవానికి, మానవులు నిర్దిష్ట మొత్తంలో విషాన్ని హానిచేయనిదిగా మార్చగలరు మరియు కొంతవరకు వాటిని నిర్విషీకరణ చేయగలరు. అయినప్పటికీ, ఈ రోజు ప్రతిచోటా అందుబాటులో ఉన్న భారీ రకాల మరియు టాక్సిన్స్ మరియు కాలుష్య కారకాలతో, మన శరీరం యొక్క సహజ నిర్విషీకరణ సామర్థ్యం పూర్తిగా నిండిపోయింది.
ఇది ఒక వ్యక్తిలో లేదా మరొకరిలో ఎంత పెద్దదైనా, ప్రతిరోజూ మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించే రసాయనాలు మరియు టాక్సిన్స్‌లో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే తొలగించగలదు. ఇది కోళ్లతో చాలా భిన్నంగా లేదు. ఆహారం మరియు పర్యావరణం ద్వారా వారి శరీరంలోకి ప్రవేశించే అన్ని విషాలను కూడా వారు సురక్షితంగా విసర్జించలేరు మరియు దురదృష్టవశాత్తూ, వారు ఆర్సెనిక్‌ను ప్రత్యేకంగా నిర్విషీకరణ చేయగల సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి లేరు (తినిపించే మొత్తంలో).
చాలా మంది అమెరికన్లు మరియు USAలో ఉండే పర్యాటకులు ప్రతిరోజూ ఆర్సెనిక్ తినడానికి కారణం కూడా ఇదే - అవి కోడి మాంసం తిన్నప్పుడల్లా.
చాలా సందర్భాలలో, ప్రభావితమైన కోళ్లు బహుశా దీర్ఘకాలిక ఆర్సెనిక్ విషం యొక్క లక్షణాలను మాత్రమే చూపించవు ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా కొన్ని వారాలు మాత్రమే జీవిస్తాయి. విషం యొక్క లక్షణాలు కనిపించకముందే, వారు చాలా కాలం క్రితం చంపబడ్డారు.
ఆర్గానిక్ కోళ్లు ఆర్సెనిక్ రహితంగా ఉంటాయి
2004 మరియు 2005 నాటి అధ్యయనాలు సూపర్ మార్కెట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్‌ల నుండి చికెన్‌లో ఆర్సెనిక్ స్థాయిలను పరిశీలించాయి. ఆర్సెనిక్ క్రమం తప్పకుండా కనుగొనబడింది. సేంద్రీయ పొలాల నుండి కోళ్లు కూడా పరీక్షించబడ్డాయి - చాలా తక్కువ స్థాయిలో ఆర్సెనిక్ లేదా ఆర్సెనిక్ లేదు.
సాంప్రదాయ పౌల్ట్రీ ఫారమ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ఆర్సెనిక్ సంకలిత రోక్సార్సోన్‌ను సేంద్రీయ కొవ్వు ప్రక్రియలలో కోళ్లకు తినిపించకూడదు. USAలో మాత్రమే, 2006లో ఒక మిలియన్ కిలోగ్రాముల రోక్సార్సోన్ ఉత్పత్తి చేయబడింది - ఇది ప్రధానంగా కోడి కడుపులో ముగియడానికి ఉద్దేశించబడింది.
చిన్న మొత్తంలో ఆర్సెనిక్‌ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ మరియు నరాల దెబ్బతినవచ్చు. ఆర్సెనిక్ గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు మానసిక పనితీరు మరియు నైపుణ్యాలలో క్షీణతకు కూడా ముడిపడి ఉంది. ఆర్సెనిక్ తినిపించిన జంతువులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మీ జీవితంలో కొన్ని సంవత్సరాలు ఖర్చవుతుంది - కానీ మీరు మీ మరణశయ్యపై ఉన్నప్పుడు మీకు ఎలా తెలుస్తుంది? కాబట్టి చాలా మందికి తెలియదు. వారు వ్యాధిని మాత్రమే చూస్తారు - కానీ వ్యాధికి కారణమైన విషం గురించి అవగాహన లేకుండా ఉంటారు.
