బ్లాక్బెర్రీస్ ఉపయోగం కోసం ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు

దురదృష్టవశాత్తు, బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి అందరికీ తెలియదు. ఇంతలో, ఈ బెర్రీ మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా విలువైనది. అయితే, బ్లాక్బెర్రీస్ దగ్గరి బంధువులు అయినప్పటికీ, రాస్ప్బెర్రీస్ వలె ప్రజాదరణ పొందలేదు. నిజానికి, బ్లాక్బెర్రీస్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు అవి మాత్రమే కాదు.
బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయాలను తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

బ్లాక్బెర్రీస్ (లేదా బూడిద బ్లాక్బెర్రీస్) రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు క్లౌడ్బెర్రీస్ యొక్క దగ్గరి బంధువు. బ్లాక్బెర్రీస్ పుల్లని-తీపి మరియు నీలిరంగు రంగుతో ముదురు రంగులో ఉంటాయి. వారి రుచి మనకు అడవిని గుర్తు చేస్తుంది - తోటమాలి తమ ప్లాట్లలో చాలా కాలంగా బ్లాక్బెర్రీలను పెంచుతున్నప్పటికీ.

ఉత్తర అర్ధగోళంలో బాల్కన్ నుండి స్కాండినేవియా వరకు, అలాగే ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికాలలో 370 కంటే ఎక్కువ రకాల బ్లాక్‌బెర్రీలు పెరుగుతాయి, ఇక్కడ దాని విత్తనాలను పాత ప్రపంచం నుండి స్థిరపడినవారు తీసుకువచ్చారు.

అనేక శతాబ్దాలుగా, గ్రామస్థులు ముళ్లతో కూడిన బ్లాక్‌బెర్రీ పొదను హెడ్జెస్‌ను సృష్టించేందుకు ఉపయోగిస్తున్నారు.
అడవి బ్లాక్‌బెర్రీస్ పెరిగే అదే ప్రాంతాలలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న తోటలలో బెర్రీలు చాలా కాలంగా పెరుగుతాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, బ్లాక్బెర్రీస్ పారిశ్రామిక స్థాయిలో పెరుగుతాయి మరియు వందల టన్నులలో ఎగుమతి చేయబడతాయి.

బ్లాక్బెర్రీ కూర్పు

బ్లాక్బెర్రీస్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నిజమైన స్టోర్హౌస్. ఇది క్రింది పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:

• సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (సాలిసిలిక్, మాలిక్, టార్టారిక్ మరియు సిట్రిక్);
• ఖనిజాలు (మాంగనీస్, పొటాషియం, నికెల్, రాగి, క్రోమియం, బేరియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, కాల్షియం, మాలిబ్డినం, స్ట్రోంటియం, సోడియం, కోబాల్ట్, వెనాడియం, టైటానియం, ఫాస్పరస్);
• విటమిన్లు (టోకోఫెరోల్, విటమిన్లు PP, C, A, K, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, B విటమిన్లు, రుటిన్);
• సుక్రోజ్;
• ఫైబర్;
• ఫ్రక్టోజ్;
• గ్లూకోజ్;
• అమైనో ఆమ్లాలు;
• కెరోటిన్;
• టానిన్లు మరియు సుగంధ సమ్మేళనాలు;
• పెక్టిన్ పదార్థాలు.

అటువంటి గొప్ప కూర్పుతో, బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది - 36 గ్రాముల బెర్రీలకు 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు ఔషధ గుణాలు

బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను విస్మరించకూడదు. సాధారణ బెర్రీ టీ కూడా వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చల్లని సమయంలో త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

బ్లాక్బెర్రీ పండ్లు చేయగలవు:

• త్వరగా ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించండి మరియు తాపజనక ప్రక్రియను తొలగించండి, దీని కోసం దీనిని సహజ "ఆస్పిరిన్" అని పిలుస్తారు;
• రక్తపోటును సాధారణీకరించండి;
• న్యూరోసిస్ మరియు నిద్ర రుగ్మతలతో సహాయం;
• హార్మోన్ల స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది, ఇది రుతువిరతి సమయంలో మహిళలకు చాలా ముఖ్యమైనది;
• ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయంలోని శోథ ప్రక్రియల నుండి ఉపశమనం;
• ఉమ్మడి వ్యాధులతో సహాయం.

పండిన వివిధ కాలాల్లో, పండ్లు శరీరంపై వివిధ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, అతిగా పండిన బెర్రీలు సమర్థవంతమైన భేదిమందు. కొంచెం పండని బ్లాక్‌బెర్రీలను ఫిక్సేటివ్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

బ్లాక్బెర్రీస్ అధికంగా ఉండే పెక్టిన్ పదార్థాలకు ధన్యవాదాలు, అవి కాలేయ వ్యాధి మరియు మధుమేహం చికిత్సకు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. బెర్రీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధి మరియు వ్యాప్తిని నిరోధించవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

నర్సింగ్ తల్లులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు బ్లాక్బెర్రీస్ ఉపయోగపడతాయి.

అన్ని సమూహాలు మరియు రకాల విటమిన్లు, అలాగే వాటిలో ఉన్న సేంద్రీయ పదార్థాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, గర్భధారణ సమయంలో తల్లి మరియు శిశువు యొక్క శరీరంపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ప్రసవ తర్వాత స్త్రీ శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి కూడా బెర్రీ సహాయపడుతుంది. ఇది హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.
బ్లాక్బెర్రీ ఆకులు మరియు మూలాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
బ్లాక్‌బెర్రీ ఆకుల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా మనం గమనించాలి. ఔషధ మరియు రోగనిరోధక ప్రయోజనాల కోసం, మొక్క యొక్క కషాయాలను లేదా రసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఆకుల కషాయం అతిసారం మరియు విరేచనాలకు ఉపయోగపడుతుంది; ఊపిరితిత్తుల మరియు కడుపు రక్తస్రావం.

ఆకులు మరియు రెమ్మల రసం ఒక టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు చికిత్సలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది: రక్తహీనత; బ్రోన్కైటిస్; గొంతు మంట; ఫారింగైటిస్; జ్వరాలు; ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలు; స్త్రీ జననేంద్రియ వ్యాధులు.

మూలాల యొక్క కషాయాలను డ్రాప్సీ, ఎడెమాలో మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

బ్లాక్బెర్రీస్ వాడకానికి వ్యతిరేకతలు

బ్లాక్బెర్రీస్ ఎంత ఆరోగ్యకరమైనవి అయినప్పటికీ, ఇతర ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే వాటికి అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి:

• వికారం, ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలు మరియు కొన్నిసార్లు గుండె కండరాల రుగ్మతల రూపంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్య;
• మూత్రపిండ వ్యాధి;
• చిన్న ప్రేగు మరియు కడుపు వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు బ్లాక్బెర్రీ రసంతో బెర్రీలను భర్తీ చేయాలి;
• మీకు కడుపులో ఆమ్లత్వం ఎక్కువగా ఉంటే, రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ గ్లాసుల బ్లాక్‌బెర్రీ జ్యూస్‌ని త్రాగకండి.

అన్ని ఇతర సందర్భాల్లో, బ్లాక్బెర్రీస్ అద్భుతమైన డెజర్ట్ మాత్రమే కాకుండా మంచి ఔషధంగా కూడా ఉంటాయి.

పోషణలో బ్లాక్బెర్రీస్

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ లక్షణం కోసం, వారు ఆహారం సమయంలో సురక్షితంగా తినవచ్చు. బెర్రీలు మాత్రమే ఎవరినీ సన్నగా చేయవు, కానీ అవి జీవక్రియను సాధారణీకరించడం ద్వారా చురుకుగా దీనికి దోహదం చేస్తాయి.

బ్లాక్‌బెర్రీస్‌లోని పెక్టిన్‌లు శరీరం నుండి హెవీ మెటల్ అయాన్‌లు మరియు పురుగుమందులను తొలగించడమే కాకుండా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఊబకాయం చికిత్స కోసం బ్లాక్బెర్రీస్ సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.

అందువల్ల, కొన్ని అదనపు పౌండ్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఇది ఖచ్చితంగా సహాయపడుతుందని మీరు అనుకోవచ్చు.

వంటలో బ్లాక్బెర్రీస్

పదార్థాలలో బ్లాక్‌బెర్రీస్ ఉన్నప్పుడే ఏదైనా వంటకం ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది జామ్, సిరప్, మార్మాలాడే, జామ్ మరియు కంపోట్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బెర్రీ యొక్క సున్నితమైన రుచి ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీదారులచే ప్రశంసించబడింది. వారు లిక్కర్లు, పండ్ల వైన్లు మరియు లిక్కర్లకు బ్లాక్బెర్రీలను జోడిస్తారు. తీపి మరియు పుల్లని రుచి సాస్‌ల తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

బెర్రీ పాల ఉత్పత్తులతో (కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు, ఐరాన్) బాగా వెళ్తుంది; మాంసం (పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం); పౌల్ట్రీ (బాతు, చికెన్); చేప; రొట్టెలు (పైస్, కుకీలు); ఇతర బెర్రీలు (క్లౌడ్బెర్రీస్, ఇర్గి, సీ బక్థార్న్).

ఇది తాజా బెర్రీలు తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఎండిన బ్లాక్బెర్రీస్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం. 400 గ్రా తీపి మరియు పుల్లని పండు విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ మోతాదు.

జానపద ఔషధం లో బ్లాక్బెర్రీస్

ఎండిన బ్లాక్‌బెర్రీ పండ్లు మరియు ఆకుల కషాయాన్ని అతిసారం మరియు విరేచనాలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు; జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలు, తీవ్రమైన జలుబు, న్యుమోనియా, పెరిగిన నాడీ ఉత్తేజం, రోగలక్షణ దృగ్విషయాలు మరియు రుతువిరతి (వేడి ఆవిర్లు, నిద్రలేమి, న్యూరాస్తెనియా), అలాగే కొన్ని మూత్రపిండాల వ్యాధుల విషయంలో.

తాజా బ్లాక్బెర్రీస్ ఒక టానిక్, మత్తుమందు మరియు యాంటిపైరేటిక్ ఏజెంట్.

బాహ్యంగా, ఎండిన ఆకుల ఇన్ఫ్యూషన్ - రిన్స్ మరియు వాష్ రూపంలో - చిగురువాపు, గొంతు వ్యాధులు, తామర, లైకెన్, పూతల మరియు చీముతో కూడిన గాయాలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కాస్మోటాలజీలో బ్లాక్బెర్రీస్

బ్లాక్బెర్రీస్ చర్మాన్ని రిఫ్రెష్ చేయడానికి, దాని బూడిద రంగును తొలగించడానికి, చనిపోయిన చర్మ కణాలను తొలగించడానికి, తేమగా మరియు ప్రకాశవంతమైన రూపాన్ని ఇవ్వడానికి వాటి లక్షణాల కారణంగా సౌందర్య సాధనాల తయారీలో చాలా చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, బ్లాక్బెర్రీస్ చర్మ వ్యాధులతో సమర్థవంతంగా పోరాడుతాయి, వాపు నుండి ఉపశమనం, తామర మరియు చర్మశోథ నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి. అందువలన, బ్లాక్బెర్రీస్ పొడి మరియు జిడ్డుగల చర్మం రెండింటికీ మంచివి.

బ్లాక్‌బెర్రీ మాస్క్‌లు ఇంటి కాస్మోటాలజీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.

మంట మరియు చర్మం దద్దుర్లు కోసం. చూర్ణం చేసిన బ్లాక్‌బెర్రీ ఆకులు వేడినీటిపై పోస్తారు, తరువాత గాజుగుడ్డలో చుట్టి ముఖానికి వర్తించండి.

పునరుజ్జీవనం కోసం. బ్లాక్‌బెర్రీలను మెత్తగా చేసి రసాన్ని పిండి వేయండి. 30 టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీంతో 1 ml రసం కలపండి మరియు 15-20 నిమిషాలు ముఖానికి వర్తించండి.

వ్యతిరేక ఒత్తిడి (చర్మం అలసట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది). రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్ ఎండుద్రాక్షలను సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల మెత్తని బంగాళాదుంపలు, 1 టీస్పూన్ తేనె మరియు క్రీమ్ తీసుకోండి. మిశ్రమాన్ని చర్మానికి వర్తించండి మరియు 15-20 నిమిషాల తర్వాత గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

జిడ్డుగల చర్మం కోసం. 2 టేబుల్ స్పూన్ల బ్లాక్‌బెర్రీ పురీని తీసుకుని, 0.5 స్పూన్ తేనె మరియు రెండు చుక్కల నిమ్మరసం కలపండి. శుభ్రమైన చర్మానికి 20 నిమిషాలు వర్తించండి.

పొడి చర్మం కోసం. పొడి చర్మం కోసం బ్లాక్‌బెర్రీ మాస్క్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది: గుడ్డు పచ్చసొనతో 2 టేబుల్‌స్పూన్ల గుజ్జు బెర్రీలను కలపండి మరియు కళ్ళు మరియు పెదవుల చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతాన్ని నివారించడం ద్వారా ముఖంపై సరి పొరను వర్తించండి. 15 నిమిషాల తరువాత, గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

హోమ్ కాస్మోటాలజీలో ఈ వంటకాలతో పాటు, బ్లాక్‌బెర్రీస్ ముడతలు మరియు వయస్సు మచ్చల కోసం ముసుగులు, రంధ్రాలను బిగించడానికి మరియు చర్మాన్ని రిఫ్రెష్ చేయడానికి మరియు చైతన్యం నింపడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ బెర్రీని మీరు రెగ్యులర్ కేర్‌లో ఉపయోగిస్తే, సరైన క్లెన్సింగ్, టోనింగ్ మరియు మాయిశ్చరైజింగ్‌తో కలిపి మీ చర్మానికి అందం మరియు ప్రకాశాన్ని ఇవ్వగలదు.

బ్లాక్బెర్రీస్ ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

మొదటి బ్లాక్బెర్రీ పండ్లు జూలైలో కనిపిస్తాయి. మొక్క ఆగస్టు చివరి వరకు ఫలాలను ఇస్తుంది. ఆ సమయంలోనే బెర్రీలు మార్కెట్లో కనిపిస్తాయని మీరు ఆశించాలి. బ్లాక్బెర్రీస్ నలుపు మరియు తెలుపు కావచ్చు, కానీ మొదటి రూపాంతరం చాలా సాధారణం.

సూపర్ మార్కెట్‌లో ప్యాక్ చేసిన పండ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, తేదీకి శ్రద్ధ వహించండి. ప్యాకేజీ తేమ లేకుండా ఉండాలి, మరియు బెర్రీలు నష్టం మరియు అచ్చు లేకుండా ఉండాలి. పండిన బ్లాక్‌బెర్రీస్ వాటి సాంద్రతను నిలుపుకొని లోపల కోర్ కలిగి ఉంటాయి.

బెర్రీ చాలా కాలం పాటు దాని రుచిని సంతోషపెట్టదు. ఇది పాడైపోయే ఉత్పత్తి, దాని నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదాన్ని తయారు చేయడానికి వీలైనంత త్వరగా లేదా తాజాగా తినాలి.

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన కంటైనర్‌లో బెర్రీని నిల్వ చేసినప్పటికీ, అది రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ తాజాగా ఉండదు.

బ్లాక్బెర్రీస్ శీతాకాలం కోసం స్తంభింపజేయబడతాయి లేదా ఎండబెట్టబడతాయి. మార్గం ద్వారా, ఎండిన బెర్రీలు కూడా అన్ని విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి.

బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు గొప్పవి మరియు కాదనలేనివి! ఇది మీ శ్రేయస్సును మాత్రమే కాకుండా మీ రూపాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది, కాబట్టి ఈ వ్యాసంలో మీరు అందుకున్న సమాచారం అందరికీ ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. ఆరోగ్యంగా మరియు అందంగా ఉండండి!