వేగన్ కారామెల్: ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది

శాకాహారి పంచదార పాకం అనేక డెజర్ట్‌లకు తుది మెరుగులు దిద్దుతుంది. ఇటీవల, స్వీట్లకు శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయం కూడా ఉందని చాలా మంది ప్రజలు గొప్ప ప్రాముఖ్యతను ఇచ్చారు. మీరు వెన్న మరియు క్రీమ్ జోడించకుండా కారామెల్ యొక్క క్రీము అనుగుణ్యతను సాధించవచ్చు.

వేగన్ కారామెల్ - పదార్థాలు మరియు విధానం

శాకాహారి కారామెల్ జంతు మూలం యొక్క వెన్న మరియు క్రీమ్ లేకుండా చేస్తుంది. మీరు కొబ్బరి పాలను మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. పాకం క్రీమీగా ఉండాలంటే పాలలోని చిక్కటి భాగాన్ని వాడాలి, పాకం కొంచెం రన్నర్ గా ఉండాలంటే పాలలో తేలికైన భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

1. మీకు మూడు పదార్థాలు అవసరం: 250 గ్రాముల చక్కెర, 70 మి.లీ నీరు మరియు 200 గ్రాముల కొబ్బరి పాలు. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు చక్కెర జోడించండి. చక్కెరను సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి పాన్‌ను తిప్పండి.
2. బబ్లీ వరకు నీటిని మరిగించండి. చక్కెర గోధుమ రంగులోకి మారిన వెంటనే, మీరు నీటి నుండి కుండను తీసివేయాలి. చక్కెర చాలా త్వరగా కారామెలైజ్ అవుతుంది, కాబట్టి పాకం చాలా చీకటిగా మారకుండా మరియు రుచికరంగా మారకుండా జాగ్రత్త వహించండి. నీరు-చక్కెర మిశ్రమాన్ని ఇంకా కదిలించవద్దు!
3. వేడి చక్కెర మరియు నీటి మిశ్రమంలో 50ml కొబ్బరి పాలను పోసి బాగా కదిలించు. క్రమంగా మిగిలిన కొబ్బరి పాలను జోడించండి. కారామెల్ ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకున్న వెంటనే, మీరు దానిని మళ్లీ మరిగించవచ్చు. పంచదార పాకం పట్టకుండా మరియు దానిపై చర్మం రాకుండా నిరంతరం కదిలించు.
4. తర్వాత పాకం చల్లారనిచ్చి గ్లాసులో పోసుకోవాలి. పంచదార పాకం ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంటుంది. మీరు దీన్ని చల్లగా ఆస్వాదించవచ్చు మరియు మఫిన్‌లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు ఇతర డెజర్ట్‌లను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!