శాకాహారి: గుమ్మడికాయ టమోటాలపై బుల్గుర్‌తో నింపబడి ఉంటుంది - ఫెన్షెల్ - కూరగాయలు

• బుల్గుర్‌ను కూరగాయల స్టాక్‌లో ఉడికించి నాననివ్వండి.
• గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసి, ఒక చెంచాతో లోపలి భాగాన్ని ఖాళీ చేయండి మరియు వండిన బుల్గుర్‌తో నింపండి, ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

టమోటాలు - ఫెన్షెల్ - కూరగాయలు

• ఫెన్నెల్ బల్బును శుభ్రం చేసి, సగం, త్రైమాసికంలో కట్ చేసి, కొమ్మను కత్తిరించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి కట్ చేసి, ఆపై కట్ చేసిన ఉల్లిపాయను కొబ్బరి నూనెలో టాసు చేసి, కట్ ఫెన్షెల్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత టొమాటో పేస్ట్ వేసి, ఫెన్నెల్‌లో కలపండి. కూరగాయల స్టాక్తో మొత్తం విషయం పూరించండి, బాగా కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, సుమారు 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ ఉడికించాలి.

అందిస్తోంది

• ప్లేట్ మీద కూరగాయలు ఉంచండి మరియు పైన గుమ్మడికాయ ఉంచండి, పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి. మంచి ఆకలి