వెజిటబుల్ మరియు పౌల్ట్రీ కర్రీ

మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయలను కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లు మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌లను శుభ్రం చేసి కడగాలి మరియు సన్నని ముక్కలు లేదా రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. మిరపకాయను కూడా మెత్తగా కోయండి, చేతి తొడుగులు ధరించడం మంచిది. అల్లం పొట్టు తీసి మెత్తగా తురుముకోవాలి. పార్స్లీని కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయండి. పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్లను చల్లటి నీటితో కడిగి, పొడిగా మరియు స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి.

కోటెడ్ పాన్‌లో 1 టీస్పూన్ కొబ్బరి నూనెను వేడి చేయండి. మాంసాన్ని బాగా వేయించి, ఆపై లీక్ రింగులు, వెల్లుల్లి, కారం మరియు అల్లం వేసి వాటితో వేయించాలి. లవణాలు మరియు 2 టీస్పూన్ల కరివేపాకు వేసి, క్లుప్తంగా టాసు చేయండి. అప్పుడు పాన్ నుండి మాంసాన్ని తీసి ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టండి.

పాన్లో 1 టీస్పూన్ కొవ్వును మళ్లీ వేడి చేయండి. మిరపకాయ, సొరకాయ మరియు క్యారెట్‌లను వేసి క్లుప్తంగా వేయించాలి. కదిలించేటప్పుడు నీరు వేసి కూరగాయలను తక్కువ వేడి మీద ఆవిరి చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

కూరగాయల మిశ్రమానికి మాంసాన్ని జోడించండి. క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం, పార్స్లీ మరియు 2 టీస్పూన్ల కరివేపాకు వేసి 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికి సీజన్. ఇది ధాన్యపు బియ్యంతో బాగా సాగుతుంది.

పోషక విలువ 1 వ్యక్తి (340గ్రా)పై ఆధారపడి ఉంటుంది