వెజ్జీ డిలైట్స్: మెక్సికన్ వంటకాలు మాంసాహారం

పరిచయం

మెక్సికన్ వంటకాలు దాని బోల్డ్ రుచులు, శక్తివంతమైన రంగులు మరియు హృదయపూర్వక మాంసం వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. అయితే, శాకాహారులు మెక్సికన్ వంటకాల రుచిని కోల్పోరు. మెక్సికన్ వంటకాలలో కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉండటంతో, శాఖాహార ఎంపికలు పుష్కలంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం శాఖాహార మెక్సికన్ వంటకాలు, అవసరమైన పదార్థాలు, సాంప్రదాయ వంటకాలు, సృజనాత్మక వంటకాలు, వీధి ఆహార ఎంపికలు, సాస్‌లు మరియు సల్సాలు, బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు, పానీయాలు మరియు భోజనానికి సంబంధించిన చిట్కాలను విశ్లేషిస్తుంది.

శాకాహార మెక్సికన్ వంటకాల యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు

శాకాహార మెక్సికన్ వంటకాలు బీన్స్, బియ్యం, కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. మెక్సికన్ వంటకాలు బ్లాక్ బీన్స్, పింటో బీన్స్ మరియు రిఫ్రైడ్ బీన్స్‌తో సహా పలు రకాల బీన్స్‌లను ఉపయోగిస్తాయి. రుచిని జోడించడానికి బియ్యం తరచుగా వేడెక్కిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలతో వండుతారు. టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, జలపెనోస్, మొక్కజొన్న మరియు అవకాడోలు వంటి కూరగాయలు మెక్సికన్ వంటకాలకు అవసరం. జీలకర్ర, మిరపకాయ, ఒరేగానో మరియు కొత్తిమీర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటలకు లోతును జోడిస్తాయి.

మెక్సికన్ వంటకాలు చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమా వంటి పాల ఉత్పత్తులను కూడా కలిగి ఉంటాయి. శాఖాహారం మెక్సికన్ వంటకాలు ఈ పాల ఉత్పత్తులపై ఎక్కువగా ఆధారపడతాయి, వీటిని అనేక వంటలలో ప్రధానమైన పదార్ధంగా మారుస్తుంది. అయినప్పటికీ, శాకాహారులు పాలను దాటవేయవచ్చు మరియు శాకాహారి చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

మెక్సికన్ వంట కోసం అవసరమైన శాఖాహారం పదార్థాలు

బేసిక్స్ కాకుండా, శాకాహార మెక్సికన్ వంటకాల్లో టోర్టిల్లాలు, టోస్టాడాస్ మరియు మాసా హరినా వంటి ఇతర ముఖ్యమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. టోర్టిల్లాలు టాకోస్ నుండి ఎన్చిలాడాస్ వరకు అన్నింటికీ ఉపయోగిస్తారు, అయితే టోస్టాడాస్ అనేది బీన్స్, జున్ను మరియు కూరగాయలతో కూడిన క్రిస్పీ ఫ్రైడ్ టోర్టిల్లాలు. మాసా హరినా అనేది మొక్కజొన్నతో చేసిన పిండి, దీనిని టోర్టిల్లాలు, టమల్స్ మరియు ఇతర మెక్సికన్ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఇతర ముఖ్యమైన పదార్ధాలలో కొత్తిమీర, ఎపాజోట్ మరియు మెక్సికన్ ఒరేగానో వంటి తాజా మూలికలు ఉన్నాయి, ఇవి మెక్సికన్ వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని జోడిస్తాయి. మెక్సికన్ మిరపకాయలు, ఆంకో, పసిల్లా మరియు చిపోటిల్ వంటివి కూడా ముఖ్యమైన పదార్థాలు, ఇవి మెక్సికన్ వంటకాలకు వేడి మరియు ధూమపానాన్ని జోడిస్తాయి. చివరగా, మెక్సికన్ చాక్లెట్, గ్రౌండ్ కోకో నిబ్స్ మరియు చక్కెరతో తయారు చేయబడింది, వేడి చాక్లెట్ మరియు చంపురాడో వంటి సాంప్రదాయ మెక్సికన్ పానీయాలను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు.

సాంప్రదాయ మెక్సికన్ శాఖాహార వంటకాలు

మెక్సికన్ వంటకాలు చిల్లీస్ రెల్లెనోస్‌తో సహా అనేక సాంప్రదాయ శాఖాహార వంటకాలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని జున్ను లేదా కూరగాయలతో నింపిన మిరియాలు మరియు టొమాటో సాస్‌తో నింపబడి ఉంటాయి. ఎంచిలాడాస్ అనేది జున్ను, బీన్స్ లేదా కూరగాయలతో నిండిన టోర్టిల్లాలు మరియు టొమాటో సాస్ మరియు జున్నుతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. బీన్స్, చీజ్ లేదా కూరగాయలు వంటి తీపి లేదా రుచికరమైన పూరకాలతో నిండిన మాసా హరినా నుండి తమల్స్ తయారు చేస్తారు. మరొక సాంప్రదాయ శాఖాహార వంటకం గ్వాకామోల్, గుజ్జు అవోకాడో, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మరసంతో తయారు చేస్తారు.

సృజనాత్మక మెక్సికన్ శాఖాహార వంటకాలు

శాఖాహారం మెక్సికన్ వంటకాలు అనేక సృజనాత్మక వంటకాలను కూడా అందిస్తాయి, అవి సాటిడ్ కూరగాయలతో తయారు చేయబడిన మరియు టోర్టిల్లాలు, గ్వాకామోల్ మరియు సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు. క్యూసాడిల్లాస్ మరొక ప్రసిద్ధ మెక్సికన్ వంటకం, వీటిని చీజ్, బీన్స్ లేదా కూరగాయలతో నింపడం ద్వారా సులభంగా శాఖాహారంగా తయారు చేయవచ్చు. మెక్సికన్-శైలి స్టఫ్డ్ స్వీట్ పొటాటోలు బ్లాక్ బీన్స్, మొక్కజొన్న, టమోటాలు మరియు జున్నుతో నిండిన మరొక సృజనాత్మక శాఖాహార వంటకం.

మెక్సికన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్: శాఖాహారం ఎంపికలు

మెక్సికన్ వీధి ఆహారం రుచికరమైనది మరియు అనేక శాఖాహార ఎంపికలను అందిస్తుంది. టాకోస్ డి ఫ్రిజోల్స్, లేదా బీన్ టాకోస్, ఒక ప్రసిద్ధ శాఖాహార ఎంపిక. మొక్కజొన్నపై కాల్చిన ఎలోట్ మరొక ఇష్టమైన శాఖాహార వీధి ఆహారం. బీన్స్, జున్ను, పాలకూర మరియు సల్సాలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న టోస్టాడాస్ కూడా ప్రసిద్ధ శాఖాహార వీధి ఆహార ఎంపిక. చివరగా, చుర్రోస్, వేయించిన పిండి పేస్ట్రీ, ఒక తీపి శాఖాహారం వీధి ఆహార ఎంపిక.

శాఖాహారం మెక్సికన్ సాస్‌లు మరియు సల్సాలు

మెక్సికన్ వంటకాలు దాని సువాసనగల సాస్‌లు మరియు సల్సాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. శాకాహార సాస్‌లు మరియు సల్సాలలో టొమాటిల్లోస్, జలపెనోస్ మరియు కొత్తిమీర నుండి తయారు చేయబడిన సల్సా వెర్డే మరియు టొమాటోలు, మిరపకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలతో తయారు చేయబడిన సల్సా రోజా ఉన్నాయి. ఇతర శాఖాహార సాస్‌లలో మోల్, మిరపకాయలు, గింజలు మరియు చాక్లెట్‌లు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు మిరపకాయల నుండి తయారు చేయబడిన పిపియన్ ఉన్నాయి.

శాకాహార మెక్సికన్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు

మెక్సికన్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు హృదయపూర్వకంగా మరియు రుచికరమైనవి. శాకాహార అల్పాహారం ఎంపికలలో హ్యూవోస్ రాంచెరోస్ ఉన్నాయి, ఇవి టొమాటో సాస్ మరియు బీన్స్‌తో టోర్టిల్లాస్‌పై వడ్డించిన వేయించిన గుడ్లు. చిలాక్విల్స్ టొమాటో సాస్‌లో పూసిన మంచిగా పెళుసైన టోర్టిల్లాలు మరియు చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు అవకాడోతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. చివరగా, అల్పాహారం బర్రిటోలు గిలకొట్టిన గుడ్లు, బీన్స్, చీజ్ మరియు కూరగాయలతో నిండిన ప్రసిద్ధ శాఖాహార అల్పాహారం ఎంపిక.

శాకాహార మెక్సికన్ పానీయాలు

మెక్సికన్ వంటకాలు అనేక శాఖాహార పానీయాల ఎంపికలను అందిస్తుంది. హోర్చటా అనేది దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లాతో కూడిన తీపి బియ్యం పాల పానీయం. అగువా ఫ్రెస్కా అనేది నీరు, చక్కెర మరియు పండ్లతో తయారు చేయబడిన రిఫ్రెష్ ఫ్రూట్ డ్రింక్. చివరగా, మిచెలాడాస్ అనేది టమోటా రసం, సున్నం, వేడి సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన రుచికరమైన బీర్ కాక్టెయిల్.

శాఖాహారం మెక్సికన్ వంటకాలపై భోజనం చేయడానికి చిట్కాలు

శాఖాహారం మెక్సికన్ వంటకాలపై భోజనం చేస్తున్నప్పుడు, మెను గురించి తెలుసుకోవడం మరియు శాఖాహార వంటకాలు ఏవి అని సర్వర్‌ని అడగడం చాలా అవసరం. చాలా రెస్టారెంట్లు శాఖాహార ఎంపికలను అందిస్తాయి, అయితే ఆహారం మాంసం వంటకాల నుండి విడిగా తయారు చేయబడిందని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. చివరగా, మెక్సికన్ వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే పందికొవ్వు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వంటి పదార్థాలను గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.