వాల్నట్ టార్ట్లెట్స్

180 ° ప్రసరణ గాలికి పొయ్యిని వేడి చేయండి. బేకింగ్ కాగితంతో ట్రేని లైన్ చేయండి. ఇది చేయుటకు, బేకింగ్ కాగితాన్ని తేమగా చేసి, ట్రేలో సజావుగా మరియు నాన్-స్లిప్ "స్టిక్" చేయండి. క్రీమ్ కోసం, ఒక saucepan లో 80 ml పాలు కలిపి 100 గ్రా మెత్తగా గ్రౌండ్ వాల్నట్ ఉంచండి, మరిగే 1 x తీసుకుని ఆపై ఉబ్బు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.

పిండి కోసం గుడ్లు వేరు చేయండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను చిటికెడు ఉప్పుతో గట్టిపడే వరకు కొట్టండి. చక్కెర మరియు వనిల్లా రుచితో గుడ్డు సొనలను తెల్లటి-క్రీము ద్రవ్యరాశికి విప్ చేయండి (ఇది కనీసం దాని వాల్యూమ్‌ను రెట్టింపు చేసి ఉండాలి). అప్పుడు గ్రౌండ్ వాల్నట్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనలో మడవండి. బేకింగ్ ట్రేలో పిండిని పోసి, దానిని సున్నితంగా చేసి, దిగువ నుండి 2వ రైలులోని ఓవెన్‌లోకి జారండి. బేకింగ్ సమయం 15 నిమిషాలు.

అప్పుడు పిండి షీట్‌ను తదనుగుణంగా పెద్ద, తేలికగా పంచదార ఉన్న ఉపరితలంపైకి తిప్పండి, ఇప్పుడు పైన ఉన్న బేకింగ్ కాగితాన్ని తడి గుడ్డతో తేమగా చేసి, మెత్తగా తొక్కండి మరియు క్రీమ్ సిద్ధమయ్యే వరకు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

క్రీమ్‌ను చాలా గట్టిగా కొట్టండి. ఒక గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్, మాపుల్ సిరప్ మరియు దాల్చిన చెక్క కలపండి. నేను తగ్గిన చక్కెరతో మాపుల్ సిరప్‌ను ఉపయోగించాను కాబట్టి, 80 గ్రా మొత్తం అవసరం. "సాధారణ" సిరప్‌తో మీరు ముందుగా కొంచెం తక్కువగా తీసుకోవలసి రావచ్చు, దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మొత్తం అవసరమా అని చూడండి. ఉబ్బిన వాల్‌నట్ మిల్క్ మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లారినట్లయితే, దానిని మళ్లీ గోరువెచ్చగా వేడి చేసి, తక్షణ జెలటిన్‌ను హ్యాండ్ విస్క్‌తో బాగా కలపండి (గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు జెలటిన్ క్రీమ్‌తో బాగా బంధిస్తుంది), 2 టేబుల్ స్పూన్ల క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమంతో కలపండి మరియు అప్పుడు పూర్తిగా కదిలించు. అప్పుడు అనేక సేర్విన్గ్స్లో క్రీమ్ను మడవండి.

అసెంబ్లీ కోసం, డౌ షీట్‌ను సగం క్రాస్‌వైస్‌గా కట్ చేసి, ఒక వైపు సగం క్రీమ్‌తో కోట్ చేయండి. పైన రెండవ సగం ఉంచండి మరియు మళ్ళీ బ్రష్ - మరియు కేవలం మందపాటి - క్రీమ్ తో. అప్పుడు దీర్ఘచతురస్రాన్ని మళ్లీ సగానికి కట్ చేసి, ఫలిత చతురస్రాల్లో ఒకదానిపై ఉంచండి. మిగిలిపోయిన క్రీమ్‌ను అంచుల చుట్టూ విస్తరించండి, ఉపరితలంపై క్రీమ్‌ను కొద్దిగా మృదువుగా చేయండి, వాల్‌నట్ భాగాలను అమర్చండి, తద్వారా మీరు పెద్ద చతురస్రాన్ని 12 చిన్నవిగా కట్ చేసి, ఆపై పెళుసుగా అన్నింటిపై చల్లుకోండి. అయితే, పోర్షనింగ్ చేయడానికి ముందు, చతురస్రాన్ని కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి, తద్వారా క్రీమ్ సెట్ చేయవచ్చు.

ఈ చిన్న టార్ట్‌లను కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా గుడ్డు లిక్కర్‌తో వడ్డించవచ్చు మరియు అందువల్ల కాఫీ టేబుల్‌కి లేదా చిన్న డెజర్ట్‌గా సరిపోతుంది ..... మరియు మీరు గ్లూటెన్ అసహనంగా ఉంటే జీర్ణం చేసుకోవడం సులభం.