వార్మ్ క్రీమ్ పఫ్స్, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ మూసీతో నింపబడి, రెడ్ ఫ్రూట్స్ ఫ్లోరెంటైన్ స్టైల్‌తో

క్లుప్తంగా 1,200 ml క్రీమ్‌ను వనిల్లా పాడ్‌తో స్టవ్‌పై మరిగించండి. వేడి నుండి saucepan తొలగించి, elderflower లో కదిలించు. ఇది కొన్ని నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. జెలటిన్ షీట్లను మెత్తగా చేయడానికి చల్లని నీటిలో ఉంచండి. క్రీమ్ నుండి వనిల్లా పాడ్ తొలగించండి. అప్పుడు పువ్వులను వడకట్టి, వనిల్లా పాడ్ యొక్క గుజ్జును తేనెతో కలిపి క్రీమ్‌లో కలపండి. జెలటిన్‌ను బాగా పిండండి, ఆపై దానిని సాస్‌పాన్‌లో కరిగించి, కొంచెం పెరుగుతో కలపండి. మిగిలిన పెరుగులో కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు ఎల్డర్‌బెర్రీ సిరప్‌తో కలపండి. చివరగా, 200 ml క్రీమ్లో విప్ మరియు రెట్లు. 3-4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మొత్తం విషయం చల్లబరుస్తుంది.

ఒక saucepan లో క్లుప్తంగా నీరు, ఉప్పు మరియు వెన్న తీసుకుని. తరువాత పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు పిండి బేస్ నుండి వచ్చే వరకు తక్కువ వేడి మీద కదిలించు. క్రమంగా గుడ్లు కదిలించు. పైపింగ్ బ్యాగ్‌ని పూరించండి మరియు బేకింగ్ పేపర్‌పై చిన్న కుప్పలను వాటి మధ్య పుష్కలంగా ఖాళీతో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్‌లో 220 ° C వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. ఏమీ కాలిపోకుండా ఎల్లప్పుడూ గమనించడం మంచిది. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఓవెన్ తెరవవద్దు!

మంచి గుప్పెడు పుదీనా ఆకులను కడిగి వేయండి. కొన్ని ఉప్పు లేని పిస్తాలను పీల్ చేయండి. హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు వనిల్లా సిరప్ యొక్క మంచి డాష్ కలిపి గ్రైండ్ చేసి మూసీపై పంపిణీ చేయండి.

చక్కెర, వెన్న, చిన్న తో క్రీమ్. తరిగిన పండ్లను (ఉదా. ఎండిన రోజ్ హిప్స్, క్రాన్‌బెర్రీస్) ఒక సాస్పాన్‌లో తక్కువ మంటపై మృదువైనంత వరకు కదిలించండి. బాదం రేకులు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వాలి. బేకింగ్ పొరలపై చిన్న కుప్పలను ఉంచండి మరియు బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. సుమారు 150 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. 20 నుండి 30 నిమిషాలు.