కొన్ని సాంప్రదాయ ఈక్వెడారియన్ అల్పాహార వంటకాలు ఏమిటి?

పరిచయం: ఈక్వెడార్‌లో సాంప్రదాయ అల్పాహారం

ఈక్వెడార్ దక్షిణ అమెరికాలో ఉన్న ఒక దేశం మరియు దాని గొప్ప సాంస్కృతిక వారసత్వం మరియు విభిన్న వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. దేశం యొక్క ప్రత్యేక రుచులు మరియు వంట పద్ధతుల రుచిని అందించే సాంప్రదాయ అల్పాహార వంటకాలు దాని విభిన్న వంటకాలలో ఒకటి. ఈ వంటకాలు స్థానికులలో మాత్రమే కాకుండా దేశాన్ని సందర్శించే పర్యాటకులు కూడా ఆనందిస్తారు.

1. బోలోన్ డి వెర్డే: ఫ్రైడ్ గ్రీన్ ప్లాంటైన్ బాల్స్

బోలోన్ డి వెర్డే అనేది ఈక్వెడార్‌లో ప్రసిద్ధ అల్పాహార వంటకం, ఇది పంది మాంసం, చీజ్ మరియు కొన్నిసార్లు ఉల్లిపాయలతో కలిపి మెత్తని పచ్చి అరటితో తయారు చేయబడింది. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని బాల్స్‌గా చేసి క్రిస్పీగా వేయించాలి. ఈ వంటకం సాధారణంగా అవోకాడో మరియు ఒక కప్పు కాఫీ లేదా హాట్ చాక్లెట్‌తో వడ్డిస్తారు. బోలోన్ డి వెర్డే ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం ఎంపిక మాత్రమే కాకుండా ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి కూడా మరియు దేశవ్యాప్తంగా అనేక వీధి ఆహార దుకాణాలలో చూడవచ్చు.

2. లోక్రో డి పాపాస్: పొటాటో మరియు చీజ్ సూప్

లోక్రో డి పాపాస్ అనేది ఈక్వెడార్‌లో సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం తింటారు. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు జీలకర్రతో బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా సూప్ తయారు చేస్తారు, ఆపై జున్ను, పాలు మరియు అవకాడోలను జోడించి క్రీము ఆకృతిని సృష్టిస్తారు. ఈ వంటకం తరచుగా కాల్చిన మొక్కజొన్న గింజల వైపు వడ్డిస్తారు, దీనిని చుల్పి అని పిలుస్తారు మరియు మిరియాలు నుండి తయారు చేయబడిన స్పైసీ సాస్ అయిన అజీ. లోక్రో డి పాపాస్ అనేది ఓదార్పునిచ్చే మరియు నింపే అల్పాహారం, ఇది చల్లని ఉదయానికి సరైనది.

3. కోలాడా మొరాడ: పర్పుల్ కార్న్ పుడ్డింగ్

కొలడా మొరాడా అనేది ఈక్వెడార్‌లో చనిపోయినవారి రోజున సాంప్రదాయకంగా తినే తీపి మరియు చిక్కని పర్పుల్ కార్న్ పుడ్డింగ్. అయితే, ఇది సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం కూడా ఆనందిస్తారు. పైనాపిల్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీస్ వంటి పండ్లతో పర్పుల్ మొక్కజొన్నను ఉడకబెట్టి, ఆపై దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు మసాలా దినుసులను జోడించడం ద్వారా ఈ వంటకాన్ని తయారు చేస్తారు. ఈ మిశ్రమాన్ని చక్కెరతో తియ్యగా మరియు మొక్కజొన్న పిండితో చిక్కగా చేస్తారు. కొలడా మొరాడ సాధారణంగా వేడిగా వడ్డిస్తారు మరియు దానితో పాటు బ్రెడ్ లేదా ఎంపనాడస్ ఉంటుంది.

4. లాపింగాచోస్: జున్నుతో బంగాళాదుంప పట్టీలు

లాపింగాచోస్ ఈక్వెడార్‌లో ప్రసిద్ధ అల్పాహార వంటకం అయిన బంగాళాదుంప పట్టీలు. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను జున్ను, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో మెత్తగా చేసి, ఆపై వాటిని డిస్క్‌లుగా మార్చడం ద్వారా ప్యాటీలను తయారు చేస్తారు. తర్వాత వాటిని క్రిస్పీగా వేయించి, అవకాడో, చోరిజో మరియు అజీతో వడ్డిస్తారు. లాపింగాచోస్ అనేది ఈక్వెడార్ యొక్క గొప్ప బంగాళాదుంప సాగు యొక్క రుచిని అందించే ఒక నింపి మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం ఎంపిక.

5. ఎన్సెబొల్లాడో: ఉల్లిపాయలతో ఫిష్ స్టూ

ఎన్సెబొల్లాడో అనేది ఈక్వెడార్ తీరంలో ఒక ప్రసిద్ధ అల్పాహార వంటకం. వెల్లుల్లి, జీలకర్ర మరియు నిమ్మరసంతో రుచిగా ఉండే పులుసులో చేపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు యూకా అనే పిండి మూలికలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా వంటకం తయారు చేస్తారు. ఈ వంటకం తరచుగా పాప్‌కార్న్ లేదా కాల్చిన మొక్కజొన్న గింజలు మరియు అజీతో వడ్డిస్తారు. ఎన్సెబొల్లాడో అనేది సువాసన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం, ఇది మత్స్య ప్రియులకు సరైనది.

6. చుర్రస్కో: రైస్, బీన్స్ మరియు గుడ్లతో కాల్చిన స్టీక్

చురాస్కో అనేది ఈక్వెడార్‌లో అల్పాహారం కోసం సాధారణంగా గ్రిల్డ్ స్టీక్. ఇది బియ్యం, బీన్స్ మరియు వేయించిన గుడ్లతో వడ్డిస్తారు. స్టీక్ వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం మరియు నూనె మిశ్రమంలో మెరినేట్ చేయబడింది, ఆపై పరిపూర్ణంగా కాల్చబడుతుంది. ఈ వంటకం తరచుగా చిమిచుర్రి సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది, ఇది మూలికలు, నూనె మరియు వెనిగర్‌తో తయారు చేయబడిన ఒక చిక్కని సాస్. చుర్రాస్కో అనేది మాంసాహార ప్రియులకు సరైన మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం ఎంపిక.

ముగింపులో, ఈక్వెడారియన్ సాంప్రదాయ అల్పాహారం వంటకాలు విభిన్న రకాల రుచులు మరియు వంట పద్ధతులను అందిస్తాయి, ఇవి ఏ ఆహార ప్రేమికుడిని ఆహ్లాదపరుస్తాయి. అది మంచిగా పెళుసైన బోలోన్ డి వెర్డే అయినా, ఓదార్పునిచ్చే లోక్రో డి పాపాస్ అయినా, తీపి కోలాడా మొరాడా అయినా, రుచికరమైన లాపింగాచోస్ అయినా, పోషకమైన ఎన్సెబొల్లాడో అయినా లేదా హృదయపూర్వక చురాస్కో అయినా, ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించడానికి ఏదో ఉంది. కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి ఈక్వెడార్‌ను సందర్శించినప్పుడు, ఈ రుచికరమైన అల్పాహార వంటకాలను ప్రయత్నించండి మరియు దేశం యొక్క గొప్ప పాక వారసత్వాన్ని అనుభవించండి.