John Myers
టొమాటిల్లోలు అంటే ఏమిటి మరియు టొమాటిల్లోలు ఎప్పుడు పండిస్తాయి? మేము మీ కోసం ఈ ప్రశ్నలను స్పష్టం చేస్తాము - మరియు వంటగదిలో బెర్రీల రుచి, మూలం మరియు ఉపయోగం గురించి అత్యంత ముఖ్యమైన విషయాలను మీకు తెలియజేస్తాము.
టొమాటిల్లోస్ గురించి తెలుసుకోవలసిన విషయాలు
టొమాటిల్లోస్ 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన చిన్న పండ్లు, ఇవి కాగితం లాంటి షెల్‌లో ఇరుక్కుపోయి సాధారణంగా ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి (రకరకాల ఆధారంగా ఊదా లేదా పసుపు రంగులో కూడా ఉంటాయి). అవి ఫిసాలిస్ యొక్క బంధువులు, కానీ అవి పండని టమోటాల వలె కనిపిస్తాయి - అందువల్ల మెక్సికన్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు అని కూడా పిలుస్తారు. టొమాటిల్లో మొక్క, వెచ్చదనాన్ని ఇష్టపడే నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందినది, మధ్య అమెరికా నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ పండు కూరగాయ వలె ఆనందించబడుతుంది. టొమాటిల్లోలు మెక్సికన్ వంటకాల్లో ఒక క్లాసిక్ మరియు రుచికరమైన పదార్ధం. సారూప్యమైన పేరుకు విరుద్ధంగా, అవి టమోటాలకు చెందినవి కావు - మీరు "టమోటాలు: రకాలు, వంటగది చిట్కాలు మరియు రెసిపీ ఆలోచనలు" అనే వ్యాసంలో వాటి గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు.
కొనుగోలు మరియు నిల్వ
టొమాటిల్లో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి. పండని పండించిన టొమాటిల్లో వెర్డే, ఇది చదునైన గుండ్రని పండ్లు మరియు ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటుంది, ఇది విస్తృతంగా వ్యాపించింది. తులనాత్మకంగా తియ్యగా ఉండే ఎరుపు మరియు ఊదా రకాలు కూడా ఉన్నాయి. షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, చర్మం పూర్తిగా పండ్లను కప్పి, పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి. విల్టెడ్ చర్మాలు మరియు ఉపరితలంపై నల్లటి మచ్చలు చెడిపోవడాన్ని సూచిస్తాయి. తాజా నమూనాలు ఫ్రిజ్‌లో ఒక వారం లేదా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి. ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి, పండు కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు తయారుగా ఉన్న మొత్తం టొమాటిల్లోలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
టొమాటిల్లోస్ కోసం వంట చిట్కాలు
తాజా ఆకుపచ్చ టొమాటిల్లోస్ రుచి చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, అందుకే పండ్లను పచ్చిగా తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు. టొమాటిల్లోలను ఉడకబెట్టడం లేదా అదనపు ఘాటైన రుచి కోసం వేయించడం ద్వారా వాటిని మెరుగ్గా ప్రాసెస్ చేయండి. మెక్సికన్ వంటకాలలో సాధారణ ఉపయోగాలు సల్సాలు, వీటి కోసం టొమాటిల్లోస్ వెర్డెస్ తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. అవి సాస్‌లకు ఘాటైన రంగును ఇస్తాయి మరియు మిరపకాయల కారాన్ని సమతుల్యం చేయడం ద్వారా రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి. టొమాటో మరియు పెప్పర్ సల్సా కోసం మా రెసిపీలో, మీరు పెప్పరోనీకి అనుకూలమైన కౌంటర్ పాయింట్‌గా పండ్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. లేకపోతే, టొమాటిల్లోని వెజిటబుల్ పాన్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్, సలాడ్‌లు, స్టూలు మరియు చట్నీలలో బాగా ఉపయోగించవచ్చు - మా టొమాటో వంటకాలు మీకు స్ఫూర్తినివ్వండి. డెజర్ట్‌లు మరియు జామ్‌ల కోసం, మరోవైపు, గూస్‌బెర్రీలను గుర్తుకు తెచ్చే రుచితో పండిన లేదా ఎర్రటి పండ్లు అనువైనవి. పరిపక్వ రకాలు కొద్దిగా పసుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి.
