ఆపిల్ జ్యూస్ గాఢత అంటే ఏమిటి?

వేడి వేసవి రోజున, ఒక పొడవైన గ్లాసు చల్లని యాపిల్ జ్యూస్ కంటే మెరుగైనది ఏదీ లేదు. అయితే యాపిల్ జ్యూస్ గాఢత మరియు యాపిల్ జ్యూస్ మధ్య తేడా ఉందా? మరియు అలా అయితే, ఏది? మరి యాపిల్ జ్యూస్ అసలు ఎలా తయారవుతుంది? మీరు ఇక్కడ తెలుసుకోవచ్చు.

పూర్వగామి: ఆపిల్ రసం

క్లాసిక్ యాపిల్ జ్యూస్ ఒక పండ్ల రసం మరియు తాజా ఆపిల్లను నొక్కడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. 1.3 లీటరు రసానికి 1 కిలోల ఆపిల్ల అవసరం. యాపిల్స్ తరచుగా దీని కోసం ఉపయోగిస్తారు, అవి డెంట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు అమ్మకానికి సరిపోవు. సాధారణ నొక్కడం తర్వాత, ఆపిల్ రసం సహజంగా మేఘావృతమై ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఇప్పటికీ చాలా గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది. ఈ స్థితిలో, ఇది ఇప్పటికే తినదగినది. అయితే, ఈ రసం తర్వాత కూడా స్పష్టం చేయవచ్చు. అయితే, క్లారిఫికేషన్ ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు పోతాయి.

ఆపిల్ రసం గాఢత యొక్క మూలం

క్లియర్ యాపిల్ జ్యూస్ ఉత్పత్తి ఎక్కడ ముగుస్తుందో అక్కడ ఆపిల్ జ్యూస్ గాఢత ప్రారంభమవుతుంది. చాలా సున్నితమైన ప్రక్రియలో వాక్యూమ్ ఉపయోగించి ఆపిల్ రసం నుండి నీరు తొలగించబడుతుంది. ఇప్పుడు చాలా మందంగా ఉండే స్థిరత్వం కారణంగా, యాపిల్ జ్యూస్ గాఢతను మందపాటి ఆపిల్ జ్యూస్ అని కూడా అంటారు. నీటిని జాగ్రత్తగా తొలగించడం వల్ల, మెజారిటీ విటమిన్లు మరియు ఆపిల్ యొక్క రుచి గాఢతలో ఉంచబడుతుంది. గాఢత కలిగిన యాపిల్ జ్యూస్‌ని తిరిగి యాపిల్ జ్యూస్‌గా మార్చడానికి, ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉంది, మొత్తం ప్రక్రియ కేవలం రివర్స్ అవుతుంది. సిరప్ మాదిరిగానే, నీరు తిరిగి గాఢతకు జోడించబడుతుంది. రసం మరియు గాఢతతో పాటు, అమృతం కూడా ఉంది. రసం, అమృతం మరియు ఏకాగ్రత మధ్య వ్యత్యాసాన్ని మేము వివరిస్తాము.

చిట్కా: ఏకాగ్రత నుండి ఆపిల్ రసాన్ని గుర్తించడానికి, మీరు దగ్గరగా చూడాలి. ఇది తరచుగా లేబుల్‌పై చిన్న ముద్రణలో మాత్రమే ముద్రించబడుతుంది.

యాపిల్ జ్యూస్ గాఢత వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

నిర్జలీకరణం కారణంగా, గాఢత అసలు ఆపిల్ రసంలో 1/6 వంతు మాత్రమే ఉంటుంది. ఫలితంగా, సేకరించిన యాపిల్ జ్యూస్ గాఢత చాలా సులభంగా మరియు పెద్ద పరిమాణంలో రవాణా చేయబడుతుంది. ఇది రవాణా మరియు నిల్వను చౌకగా చేస్తుంది, ఇది చివరికి కొనుగోలు ధరను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.

అదనంగా, వివిధ ఆపిల్ రకాల రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి వివిధ ఆపిల్ జ్యూస్ గాఢతలను కలపవచ్చు. ఎల్లప్పుడూ అదే ఉత్పత్తి నిర్దిష్ట నాణ్యత హామీని కూడా నిర్ధారిస్తుంది, ఎందుకంటే ఆ తర్వాత తిరిగి పొందిన ఆపిల్ రసం ఎల్లప్పుడూ అదే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఆపిల్ సిరప్ త్వరగా మరియు సులభంగా పళ్లరసం లోకి ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు ఇది ప్రత్యేక ప్రయోజనం, ఎందుకంటే ఈ కారణంగా వారికి తక్కువ సంఖ్యలో ముడి పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం.

సహజ చక్కెర సాపేక్షంగా అధిక మొత్తంలో సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.

మీ స్వంత యాపిల్ జ్యూస్ గాఢతను తయారు చేసుకోండి

మీ యాపిల్ జ్యూస్ ఏకాగ్రతలో సరిగ్గా ఏమి ఉందో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మీరు దీన్ని సులభంగా చేయవచ్చు.

దీని కోసం మీరు ఏమి చేయాలి:

• 1/2 కిలోల ఆపిల్ల
• నిమ్మరసం యొక్క రసం
• 100-150 గ్రా చక్కెర
• 700 మి.లీ నీరు

ఇప్పుడు యాపిల్స్‌ను పీల్‌తో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన పదార్థాలతో కలిపి ఒక కుండలో ఉంచండి. ప్రతిదీ 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు తరువాత ఒక జల్లెడ గుండా మరియు సీసాలలో నింపండి. తర్వాత నీళ్లతో కలపండి మరియు మీ స్వంత గాఢతతో తయారు చేసిన యాపిల్ జ్యూస్‌ని ఆస్వాదించండి.

చిట్కా: మీరు యాపిల్ జ్యూస్ కాన్సంట్రేట్‌ను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు అవసరమైతే డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. ఇది ఫ్రీజర్‌లో సుమారు 1 సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.