కోలా: ఒక చూపులో పదార్థాలు
చాలా మంది పానీయాల తయారీదారులు తమ పోర్ట్ఫోలియోలో కోలా సోడాను కూడా కలిగి ఉన్నారు. ప్రధాన వ్యత్యాసం వాసనలో ఉంటుంది, ఇది ప్రతి కోలా పానీయంతో కొద్దిగా మారుతుంది. 100 ml క్లాసిక్ కోకా-కోలాలో 10.6 mlకి 100 గ్రా చక్కెర ఉంటుంది. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ప్రకారం ఇది సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ చక్కెర మొత్తంలో 46%కి అనుగుణంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, రుచి, ముదురు రంగు లేదా బుడగలు అన్నింటికీ చక్కెర బాధ్యత వహించదు. ఇవి ఇతర పదార్ధాల నుండి వస్తాయి:
- నీటి
- కార్బోనిక్ ఆమ్లం
- సహజ రుచులు: నిమ్మ, నారింజ, నిమ్మ, కొత్తిమీర, నెరోలి, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, వనిల్లా
- కెఫిన్
- అమ్మోనియం సల్ఫైట్ రంగు (E 150d): ఈ రంగు కోలా యొక్క తీవ్రమైన నలుపు రంగు కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.
- ఫాస్పోరిక్ ఆమ్లం (E388): ఫాస్పోరిక్ ఆమ్లం యొక్క ఈ రూపం సాధారణ కోలా రుచికి దోహదపడే ఆమ్లీకరణం.
- ఐచ్ఛికం: కొన్ని కోలా వేరియంట్ల కోసం చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా స్వీటెనర్లు (కోక్ జీరో).