John Myers
పాప్‌కార్న్‌ను కేవలం ఏ రకమైన మొక్కజొన్నతోనూ తయారు చేయడం సాధ్యం కాదు. ముత్యాల మొక్కజొన్న అని కూడా పిలువబడే ఉబ్బిన మొక్కజొన్న మాత్రమే చిరుతిండిని తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఉబ్బిన మొక్కజొన్న అనేది అధిక నీటి శాతం కలిగిన మొక్కజొన్న రకం. అదే సమయంలో, మొక్కజొన్న గింజ యొక్క షెల్ చాలా గట్టిగా ఉంటుంది. ధాన్యాన్ని వేడి చేసినప్పుడు, అందులో ఉన్న నీరు నీటి ఆవిరిగా మారుతుంది, ఇది బాగా విస్తరిస్తుంది మరియు చివరికి పొట్టు పగిలిపోతుంది. మొక్కజొన్న గింజలు పాప్ అప్ అయినప్పుడు, నీరు వెంటనే ఆవిరైపోతుంది మరియు పాప్‌కార్న్‌లో ఉన్న స్టార్చ్ నురుగును కలిగిస్తుంది. ఇది పాప్‌కార్న్‌కి దాని సాధారణ తెల్లని నురుగు రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఉదాహరణకు, మా కారామెల్ పాప్‌కార్న్‌కు మొక్కజొన్నను బేస్‌గా ఉపయోగించండి.
పాప్‌కార్న్‌కు ఏ నూనె మంచిది?
- అధిక ఒలీక్ నూనెలు.
- కొబ్బరి కొవ్వు, కొబ్బరి నూనె.
- స్పష్టం చేసిన వెన్న.
- పామాయిల్ (పర్యావరణ కోణం నుండి సందేహాస్పదమైనది)
- సోయాబీన్ ఆయిల్ (GMO లేదు)
- ద్రాక్ష గింజ నూనె.
మీరు ఫీడ్ కార్న్ నుండి పాప్ కార్న్ తయారు చేయగలరా?
ఈ విధంగా, మొక్కజొన్న గింజలో చివరకు పేలిపోయే వరకు అపారమైన ఒత్తిడి ఏర్పడుతుంది. షెల్ చాలా సన్నగా ఉంటే, ఎక్కడో ఒక పగుళ్లు ఏర్పడతాయి మరియు అంతే. అందుకే మీరు సాధారణ ఫీడ్ కార్న్ నుండి పాప్‌కార్న్‌ను తయారు చేయలేరు. గుడ్లలో విటమిన్ సి మరియు అనేక ఖనిజాలు మినహా దాదాపు అన్ని విటమిన్లు ఉంటాయి.
పాప్‌కార్న్‌కు ప్రాథమిక పదార్ధాన్ని అందించే మొక్క ఏది?
పాప్‌కార్న్ మొక్కజొన్న, దీనిని పఫ్డ్ కార్న్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అనేక రకాలు మరియు రకాల్లో కేవలం ఒక వైవిధ్యం, కానీ ఇది ప్రత్యేకంగా ఆకర్షణీయమైనది. మొక్కజొన్న మొక్క తక్కువ స్థలంతో సంతృప్తి చెందుతుంది, శ్రద్ధ వహించడం సులభం మరియు రెండు నుండి నాలుగు కాబ్‌లపై గింజలను మోస్తుంది, కాబట్టి మీ స్వంత పాప్‌కార్న్‌ను తోటలో పెంచడం నిజంగా విలువైనదే.
మొక్కజొన్న మరియు పాప్‌కార్న్ మొక్కజొన్న మధ్య తేడా ఏమిటి?
వంటగది కోసం, తీపి మొక్కజొన్న పండని పండించబడుతుంది, పాలు పరిపక్వత దశలో (ధాన్యాలు ఇప్పటికీ చాలా మృదువైనవి). పాప్‌కార్న్ మొక్కజొన్నలను కాయలు ఎండిపోయిన తర్వాత పండిస్తారు. విడుదలైన గింజలను పాప్‌కార్న్‌కు ఉపయోగిస్తారు. మొక్కజొన్న ఒక క్రాస్-పరాగ సంపర్కం, అనగా అన్ని మొక్కజొన్న రకాలు మరియు రకాలు పరస్పరం సంతానోత్పత్తి చేయగలవు.
మొక్కజొన్న పాప్‌కార్న్‌గా ఎందుకు మారదు?
పాప్ చేయని గింజలు సాధారణంగా షెల్‌లో చిన్న పగుళ్లను కలిగి ఉంటాయి - బెలూన్‌లో వలె, గాలి అవసరమైన ఒత్తిడిని పెంచదు. కానీ కుండ నుండి ఖచ్చితమైన పాప్‌కార్న్ కోసం దీని అర్థం ఏమిటి? చాలా సులభం: మొక్కజొన్నకు వేడిని చాలా స్థిరంగా జోడించాలి.
ఏ మొక్కజొన్న వినియోగానికి అనుకూలం కాదు?
డెంట్ కార్న్ అనేది యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో సాధారణంగా పండించే ఒక రకమైన మొక్కజొన్న. దాని బలం లోపల మెత్తగా ఉంటుంది కానీ లోపల గట్టిగా ఉంటుంది. ఈ మొక్కజొన్న మానవ వినియోగానికి అందించబడదు కానీ పశుగ్రాసంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
