వైట్ చాక్లెట్ / కొబ్బరి ట్రఫుల్స్

చాక్లెట్‌ను కత్తితో కోసి వేడి-నిరోధక గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక saucepan మరియు వేడి లో వనిల్లా తో క్రీమ్ కలపండి. ఒక whisk తో నిరంతరం కదిలించు. వంట చేయడానికి ముందు స్టవ్‌ను తీసివేసి, తరిగిన చాక్లెట్‌పై పోయాలి, మొత్తం చాక్లెట్‌ను కప్పి ఉంచేదాన్ని టాసు చేసి, ఆపై 1 నిమిషం విశ్రాంతి తీసుకోండి. తర్వాత బాగా కదిలించండి (మీకు కావాలంటే, మీరు దాదాపు 6 చుక్కల నారింజ రుచిని జోడించవచ్చు) మీరు మెరిసే మరియు ఇకపై ముద్దలు లేని క్రీమ్ వచ్చేవరకు. అప్పుడు 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. అప్పుడు తీసివేసి, మిశ్రమం మాట్ మరియు కొద్దిగా తేలికగా అయ్యే వరకు 7 నిమిషాలు హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. అది కోరుకున్నదానిని చిక్కగా చేస్తుంది. అప్పుడు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. దాన్ని సెట్ చేయడానికి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి. అప్పుడు దానిని తీసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సరిపోయే బేకింగ్ షీట్‌లో పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గనాచేని తీయండి. ఒక టీస్పూన్తో చాక్లెట్ మాస్ నుండి చిన్న కుప్పలను తీసివేసి, చిన్న వ్యవధిలో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. మిశ్రమం మొత్తం అయిపోయే వరకు రిపీట్ చేయండి. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు. తర్వాత దాన్ని బయటకు తీసి, చల్లటి నీళ్ల కింద మీ చేతులను చల్లార్చి ఆరబెట్టండి, చాక్లెట్ కుప్పలను క్లుప్తంగా మీ చేతుల్లో బంతిలా చుట్టండి, ఆపై వాటిని ఎండిన కొబ్బరికాయలో చుట్టండి, పెన్నులు అంటుకునేలా మీ చేతుల్లో మళ్లీ క్లుప్తంగా చుట్టండి. అన్ని బంతులు సిద్ధమయ్యే వరకు ప్రతిదీ పునరావృతం చేయండి. అప్పుడు బంతులతో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మరో 30 నిమిషాలు మరియు 1 రాత్రి చాలా వెచ్చని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సెట్ చేసి ఆరనివ్వండి. మరుసటి రోజు ఆనందించండి.