వైట్ పాయిజన్: చాలా తక్కువ ఉప్పు ఎలా తినాలో నిపుణులు చెబుతున్నారు

ప్రతిరోజు ఎంత ఉప్పు తీసుకుంటామో అనే విషయం గురించి చాలా తక్కువ మంది ఆలోచిస్తారు. కానీ మీరు దానిని కొలవడం ప్రారంభిస్తే, మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

ఉప్పు మానవ శరీరానికి హానికరమైన ఉత్పత్తి, కాబట్టి దాని వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ ఉప్పు లేకుండా వంట పూర్తి కాదు, మరియు దాని రేటును ఎలా నియంత్రించాలో అందరికీ తెలియదు.

ప్రతిరోజు ఎంత ఉప్పు తీసుకుంటామో అనే విషయం గురించి చాలా తక్కువ మంది ఆలోచిస్తారు. కానీ, మీరు దానిని కొలవడం ప్రారంభిస్తే, మీరు ఖచ్చితంగా ఆశ్చర్యపోతారు.

ఉల్లిపాయలను కారామెలైజ్ చేయండి

ఉల్లిపాయలను ఉప్పు వేయడానికి బదులుగా, వాటిని పంచదార పాకం చేయండి. ప్రత్యేకంగా, దానిని పొడవుగా సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి పాన్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు లేని వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెను జోడించండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ వేసి, అది మెత్తబడే వరకు కదిలించు.

మీరు కనీసం ఒక గంట ఉడికించాలి. కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయని నిపుణులు అంటున్నారు. మీరు చక్కెర లేదా తేనెను జోడించకపోవడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే ఉల్లిపాయలోని సహజ చక్కెర ప్రతిదీ స్వయంగా చేస్తుంది.

మీరు సోర్ క్రీంతో ఉల్లిపాయలను కూడా కలపవచ్చు. అప్పుడు మీరు రొట్టె లేదా క్రాకర్లకు సరైన పేస్ట్ పొందుతారు.

మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయండి

మాంసానికి ఉప్పును జోడించకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిని కనీసం 1 గంట పాటు marinate చేయాలి. ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, చిటికెడు నిమ్మకాయ మరియు కొన్ని ఒలిచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను కలపండి.

మాంసం కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరొక marinade ఉంది. ముఖ్యంగా, మిరపకాయ, థైమ్, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు పార్స్లీ వంటి వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో గ్రీకు పెరుగు కలపడం విలువ.

అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలపండి మరియు ఫలితంగా మెరీనాడ్తో మాంసాన్ని బ్రష్ చేయండి. మాంసాన్ని ఓవెన్‌లో లేదా గ్రిల్‌లో ఉంచే ముందు కనీసం 2 గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

తాజా మూలికలు

రోజ్మేరీ, థైమ్, ఒరేగానో, పార్స్లీ మరియు సేజ్ వంటి తాజా మూలికలతో వంట చేయాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తారు. అవి డిష్‌కు అద్భుతమైన రుచిని జోడిస్తాయి మరియు సాధారణంగా మీ ఆహారం రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి.

ఓవెన్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించేటప్పుడు, వాటిని కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు ఒక టీస్పూన్ తరిగిన తాజా రోజ్మేరీతో చినుకులు వేయండి.