కోహ్ల్రాబీ మరియు పొటాటో మాష్‌తో వైల్డ్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్

ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో 1 టమోటాను ముక్కలుగా చేసి, ఉప్పు (1 చిటికెడు) మరియు మిరియాలు (1 చిటికెడు), పైన అడవి సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌లను ఉంచండి మరియు తీపి సోయా సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్) తో చినుకులు వేయండి. ముక్కలు చేసిన టమోటా, ఉప్పు (1 చిటికెడు) మరియు మిరియాలు (1 చిటికెడు), మొజారెల్లా ముక్కలతో కప్పి, ఆలివ్ నూనెతో (2 టేబుల్ స్పూన్లు) చినుకులు వేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్ (220 ° C) లో మూత ఉంచండి మరియు సుమారు 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి. బహుశా మూత లేకుండా చివరి 5 నిమిషాలు.

కోహ్ల్రాబీని పీల్ చేసి పాచికలు వేయండి. బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు పాచికలు చేయండి. ఉల్లిపాయను పీల్ మరియు పాచికలు. సాల్టెడ్ వాటర్ (1 టీస్పూన్) తో ఒక saucepan లో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, హరించడం, వెన్న (1 టేబుల్ స్పూన్) మరియు పాలు (50 ml) జోడించండి మరియు బంగాళాదుంప మాషర్ తో బాగా / మాష్ ద్వారా పని. రుచికి సోర్ క్రీం మరియు ఉప్పు (2 పెద్ద చిటికెడు) మరియు జాజికాయ (1 చిటికెడు) తో శుద్ధి చేయండి.

వైల్డ్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను సైడ్ డిష్‌లతో (కాల్చిన టమోటాలు మరియు మోజారెల్లా) రెండు ప్లేట్లలో కోహ్ల్రాబీ మరియు బంగాళాదుంప గుజ్జుతో అమర్చండి, టొమాటో భాగాలతో (సాల్టెడ్ + ఆలివ్ ఆయిల్) కవర్ చేసి సర్వ్ చేయండి.

కత్తిరించండి, గీరి, అలంకరించండి మరియు అలంకరించండి