ఆరెంజ్ సాస్‌తో ఈస్ట్ డంప్లింగ్స్

జల్లెడ పట్టిన పిండి, చక్కెర మరియు చిటికెడు ఉప్పును మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేసి, పాలను వేడి చేసి, అందులో ఈస్ట్‌ను కరిగించండి. ఈస్ట్ మిల్క్ వేసి, గిన్నె అంచు నుండి పిండి వదులయ్యే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు డౌ హుక్‌తో బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి. సుమారుగా ఓవెన్‌లో మూతపెట్టి పైకి లేపండి. సుమారు 50 నిమిషాలు 30 డిగ్రీలు. పిండిని సమాన పరిమాణంలో ముక్కలుగా విభజించి, ఒక గుడ్డతో కప్పబడిన వైర్ రాక్ మీద వేయండి, కవర్ చేసి మరో 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఈ సమయంలో, వేయించడానికి పాన్‌ను ఓవెన్‌లోకి జారండి మరియు దానిని సుమారుగా నింపండి. 2-3 లీటర్ల నీరు. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి, తద్వారా నీటి ఆవిరి ఏర్పడుతుంది. తర్వాత స్టవ్‌ను 150 డిగ్రీల వరకు తగ్గించి, కుడుములుతో వైర్ రాక్‌లో జారండి. వంట సమయం సుమారు. 15-20 నిమిషాలు. 3 నారింజలను సగానికి కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో రసం పిండి వేయండి. ఒక నారింజ పై తొక్క మరియు ఫిల్లెట్లుగా కట్ చేసుకోండి. నీరు, వనిల్లా చక్కెర మరియు చక్కెరతో రసాన్ని ఉడకబెట్టండి. మంటను అత్యల్ప సెట్టింగ్‌కి సెట్ చేయండి మరియు సాగో లోపలికి వెళ్లనివ్వండి. అది సుమారుగా ఉబ్బిపోనివ్వండి. 20 నిమిషాల. అప్పుడు నారింజ రసంలో ఫిల్లెట్లను వేసి, కారం వేసి నిటారుగా ఉండనివ్వండి. ప్రతిదీ సర్వ్ చేయండి మరియు "బాన్ అపెటిట్"