నిన్నటి బంగాళదుంపలు: మళ్లీ వేడిచేసిన బంగాళాదుంపలు ఆరోగ్యకరమా?

వేయించిన బంగాళాదుంపలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఫ్రైస్: మేము పసుపు బంగాళాదుంపలను టేబుల్ మీద ఉంచాలనుకుంటున్నాము. కానీ బంగాళాదుంపలు తాజావిగా ఉన్నాయా లేదా అవి ఆరోగ్యంగా ఉన్నందున మరుసటి రోజు వాటిని మళ్లీ వేడి చేయాలా?

ఇప్పుడు, శరదృతువులో, అవి మళ్లీ క్షేత్రం నుండి తాజాగా లభిస్తాయి: బంగాళదుంపలు. వారు లెక్కలేనన్ని మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు, రుచికరమైన రుచి మరియు మీరు నింపడానికి. అయితే తాజాగా వండిన వాటి కంటే ముందు రోజు బంగాళదుంపలు ఆరోగ్యకరం అన్నది నిజమేనా?

నిన్నటి బంగాళదుంపలు ఆరోగ్యకరమా?

నిజానికి ఈ రూమర్‌లో ఏదో ఉంది. ఎందుకంటే మీరు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను చల్లబరచడానికి మరియు ఫ్రిజ్‌లో రాత్రంతా ఉంచితే, వాటిలో ఉండే కొన్ని పిండి పదార్ధాలు వాటి నిర్మాణాన్ని మారుస్తాయి. ఫలితంగా జీర్ణం కాని, రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ అని పిలవబడేది పేగు వృక్షజాలానికి మంచిది. ఇది పెద్ద ప్రేగులలో మాత్రమే విచ్ఛిన్నమవుతుంది.

ముందు రోజు నుండి బంగాళాదుంపలు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడతాయి, ఎందుకంటే మన శరీరం వాటి నుండి తక్కువ కేలరీలను గ్రహిస్తుంది మరియు జీర్ణం కాని పిండి పదార్ధం మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది. తెలుసుకోవడం ముఖ్యం: బంగాళాదుంపలను మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు కూడా ప్రభావం అలాగే ఉంటుంది.

అయితే, జీర్ణం కావడానికి కష్టంగా ఉన్న ఆహారాల నుండి మీరు సులభంగా అపానవాయువును పొందినట్లయితే, మీరు బంగాళాదుంపలను తాజాగా తినాలి.

యాదృచ్ఛికంగా, అదే ప్రభావం పాస్తా, చిక్కుళ్ళు మరియు బియ్యానికి వర్తిస్తుంది: మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసి, మరుసటి రోజు వేడి చేస్తే, సంతృప్తి ప్రభావం ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

బంగాళదుంపలు, అన్నం, నూడుల్స్ ఉడికిన తర్వాత ఎక్కువసేపు ఉంచకుండా, చల్లారిన వెంటనే వాటిని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం ముఖ్యం. లేకపోతే, బ్యాక్టీరియా ఏర్పడుతుంది.

ముఖ్యమైనది: బంగాళాదుంపలను సరిగ్గా వేడి చేయండి

సాధ్యమయ్యే బ్యాక్టీరియాను నివారించడానికి, మీరు బంగాళాదుంపలను సమానంగా వేడి చేయాలి. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయవద్దు, కానీ ఒక సాస్పాన్లో. వాటిని 70 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ మరియు చాలా నిమిషాలు వేడి చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

ముందు రోజు నుండి బంగాళదుంపలు వేయించిన బంగాళాదుంపలు, బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లు మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్‌లో ప్రత్యేకంగా రుచిగా ఉంటాయి.