వీనర్ ష్నిట్జెల్‌తో యోగర్ట్ పొటాటో సలాడ్

ఉడికించిన జాకెట్ బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు దోసకాయ నీరు వేసి బాగా కదిలించు. అయితే, మీరు అల్లం మరియు మిరియాలు దోసకాయలకు బదులుగా ఇతర ఊరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అల్లం మరియు మిరియాలు దోసకాయలను మెత్తగా పాచికలు చేసి బంగాళాదుంపలకు, అలాగే గుడ్డు మరియు సల్లట్ జోడించండి.

ఒక గిన్నెలో పెరుగు వేసి, ఆవాలు వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. సీజన్ బాగా, బంగాళదుంపలు ఇప్పటికీ మసాలా చాలా మ్రింగు ఎందుకంటే. తర్వాత బంగాళదుంపలపై పెరుగు పోసి, బాగా కలపండి మరియు కొన్ని గంటలు నిటారుగా ఉండనివ్వండి.

నేను స్క్నిట్‌జెల్‌ను చిన్న ష్నిట్జెల్‌గా కట్ చేసాను ఎందుకంటే ప్లేట్‌లోని పెద్ద వస్తువుల కంటే మేము వాటిని బాగా ఇష్టపడతాము. ప్రతి ష్నిట్జెల్‌ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్లాట్‌గా పౌండ్ చేయండి (ఇది మాంసం యొక్క నిర్మాణాన్ని నాశనం చేయదు).

ఇప్పుడు బ్రెడింగ్ లైన్‌ను సెటప్ చేయండి: 1వ స్టేషన్: పిండితో కూడిన ఫ్లాట్ బౌల్ - 2వ స్టేషన్: ముద్దగా ఉన్న గుడ్డుతో ఫ్లాట్ బౌల్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎస్పెలెట్ పెప్పర్‌తో సీజన్ చేయండి - 3వ స్టేషన్: పాంకో పిండితో ఫ్లాట్ బౌల్.

ఇప్పుడు మొదట ప్రతి స్క్నిట్‌జెల్‌ను పిండిలో తిప్పండి, ఆపై అదనపు పిండిని కొట్టండి, ఆపై రుచికోసం చేసిన గుడ్డు ద్వారా స్క్నిట్‌జెల్‌ను లాగి చివరగా పాంకో పిండిలో వేయండి.

పాన్‌లో క్లియర్ చేయబడిన వెన్నని పుష్కలంగా వేడి చేసి, ఆపై మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్నిట్‌జెల్‌ను కాల్చండి. ష్నిట్‌జెల్‌లు వెన్న పందికొవ్వులో తేలుతున్నాయని నిర్ధారించుకోండి మరియు అన్‌ప్యాక్ చేస్తున్నప్పుడు, పాన్‌ను హాట్‌ప్లేట్‌పై చక్కని వృత్తంలోకి తరలించండి, తద్వారా వెన్న పందికొవ్వు చక్కగా అతివ్యాప్తి చెందుతుంది, తద్వారా బ్రెడింగ్ నిజంగా చక్కగా పెరుగుతుంది.

అప్పుడు కిచెన్ పేపర్‌పై స్నిట్జెల్‌ను డీగ్రేస్ చేసి బంగాళాదుంప సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.