John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Паҳн мешавад:
- 50 g Бодоми бурида
- 100 g Хамираи марципан
- 200 g Орди пухта
- 100 g шакар
- 1 пакет Шакари ванилӣ
- 125 g Бодиринг
ХАМИР:
- 100 g Бодиринг
- 100 g шакар
- 1 рози намак
- 2 тухм
- 225 g Орди пухта
- 1 tsp Хокаи хамирмоя
Фарогирии:
- 1 Kg себ
- 1 Лимон (шарбат)
Дастурамал
- Марзипанро барои пошидани он дацал реза кунед. Орд, шакар, қанди ванилин ва бодомҳои резашударо дар як коса гузоред ва омехта кунед.
- Равғанро дар шакли яхкардашуда дар пораҳо илова кунед ё вақте ки ман равғанро гарм гудохтам, илова кунед ва қалмоқчаи хамирро дар ҳолати баланд истифода баред, то пораҳо созед. Дар айни замой, дар марзипан хам кор мекунанд. Пошидани дар яхдон байни таваққуфгоҳ.
- Барои хамир, равғани нармшуда, шакар ва намакро то каймак омехта кунед. Тухмҳоро дар як вақт омехта кунед. Ордро бо хокаи нонпазӣ омехта, илова кунед ва ба хамир омехта кунед.
- Себ пӯст ва аслӣ ва бурида ба иловаро ё пораҳои. Барои пешгирӣ кардани қаҳваранг бо шарбати лимӯ омехта кунед.
- Шабакаи пружинаи 26 см молида, бо орд ғубор кунед. Хамирро резед ва онро ҳамвор кунед. Себҳоро дар боло ҷойгир кунед ва ба хамир каме пахш кунед. Дар охир, пошидани ба боло.
- Танӯр бо конвексия 160 °, печи барқӣ 180 °, вақти нонпазӣ 60 дақиқа. Санҷиши чӯбро анҷом диҳед ва онро хунук кунед. Агар хохед, пеш аз истеъмол тортро бо шакар орд пошед.
