Шӯрбо морҷӯба бо омлет ва мураббо Тарбуз худсохти

Барои шӯрбо

• Агар мавҷуд бошад, дамперро таъмин кунед. Дар қисми поёнӣ ман об ва пӯсти морҷӯба ва як буридаи ғафси лимӯро илова мекунам. Пас аз он ман ғӯзапояҳои морҷӯбаро дар ҷумбонидан мегузорам ва бигзорем, ки морҷӯба то хеле нарм пухта шавад, биёед 20 дақиқа бигӯем.
• Дар ин муддат ман метавонам хамир омлетро бо ҳам омехта кунам. Он гоҳ он метавонад берун равад. Девор дар болои оташдон тайёр аст, агар хоҳед, омлетҳоро пухта, гарм нигоҳ доред.
• Инак, морҷӯба бояд ҳоло нарм бошад, ман сарҳоро бурида, барои шӯрбо як сӯ гузоштам. Ман иҷозат медиҳам, ки шўрбои морҷӯбаро тавассути ҷумбонидан гузаронам ва пӯстҳоро тоза кардан мумкин аст. Ман морҷӯбаро пора-пора кардам ва ҳама чизро бо андаке морҷӯба омехта мекунам.
• Акнун ман равганро дар дег гудохта, орд меандозам, арақи он бояд сабук монад, бо захираи морҷӯба ман ҳама чизро якбора нест намекунам. Орд метавонад ҷӯшад, ман ҳоло морҷӯба омехта илова мекунам. Ҳоло ман қарор медиҳам, ки шӯрбо то чӣ андоза қаймоқ бошад. Ман яхмос мерезам, ки ҳамаашро тоза мекунад. Акнун намак, шакар ва каме шарбати лимӯро дар гармии ҳалим илова кунед.
• Баъзеҳо инчунин як чормағзро дӯст медоранд, ки бо он бираванд. Як пораи равған, ки метавонад хунук бошад, ҳама чизро давр мезанад. Акнун маслиҳатҳои морҷӯба дар косаи хурд, шӯрбо дар боло ва петрушкаи тару тоза дар боло. Ҳамин тавр хӯроки нисфирӯзии мо буд. Муҳаббат мегӯяд Усчи