John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Гандуми помидор
- 2 Shallots, тақрибан бурида
- 2 дона сирпиёз, sliced
- 500 ml помидорҳои тозашуда
- 1 Апельсин, хушбӯй ва шарбат
- Синаммон
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- Ореганои хушк
- 150 g Гандуми маъмулӣ
- 1 Тбил Шакари хоми камиш
- Равғани зайтун
Хамири гӯшти кӯфта
- 500 g Гӯшти қима
- 2 лампаҳои Вудкои ғалладона
- 1 Тухм
- 1 Тбил Dijon mustard
- намак
- Филфил
Пур кардани гардиш
- 150 g Фетаи буз
- 100 g Равғанҳои гиёҳӣ
- 100 g Помидорҳои офтобӣ хушкшуда
- 2 Донаҳои сирпиёз
Барои гратин
- 100 g Панири сола Gouda навҷамъовардашудаи зављааш
Дастурамал
Гандуми помидор
- Равғани зайтунро дар табақ тафсонед ва пиёз ва сирпиёзро то шаффоф бирён кунед ва сипас ба болои он шакар ва инчунин як рози дорчин бирезед, каме карамелизатсия кунед ва бо помидорҳои покшуда ва афшураи афлесун резед, то напазед ва баъд кушоед. оташдон Ҳарорати пасттаринро муқаррар кунед.
- Акнун бо намак ва ќаламфури ва oregano мавсим. Ва акнун бигзор ҳама чиз дар оташи пасттарин ва бо сарпӯши пӯшида тақрибан 2 соат тобистона шавад (наҷӯшон накунед). Он бояд ду соат бошад, чӣ қадаре ки чунин чошнӣ кашад, таъми он пурратар ва мудаввартар мешавад.
- 12 дақиқа пеш аз хӯрдан, гандуми нармро илова кунед, ки он гоҳ дар саҳни помидор ба таври комил варам мекунад. Ҳар вақт ва гоҳ ба шӯр кунед. Пеш аз адо кардан, бори дигар мечашонем ва дар zest афлесун пӯшед.
Хамири гӯшти кӯфта
- Ду буридаи вудкои гандумиро ба як коса реза кунед, гӯшти қима, тухм, хардал ва намак ва ќаламфури илова кунед ва ба хамири якхела кор кунед.
пур кунед
- Панири бузро дар як коса реза кунед. Зайтун, помидори дар офтоб хушкшуда ва сирпиёзро дар блендер гузошта, майда-чуйда реза кунед, баъд ин омехтаро ба фетаи буз реза карда, хуб омехта кунед.
Монтаж ва анҷом додан
- Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Як пораи дарози фолгаи алюминиро дар болои коргоҳ ҷойгир кунед ва онро каме бо равғани зайтун молед. Акнун хамири гӯшти қимашударо ба он паҳн кунед, то як чоркунҷаи дарозрӯя ташкил кунед. Акнун пурро ба хамири гӯшти қима тақсим карда, дар ҳар тараф 2 см холӣ гузоред.
- Акнун хамири гӯшти қийшударо бо фолгаи алюминӣ бо фишори воқеӣ ба мисли гирдоб печонед. Сипас паҳлӯҳои онро маҳкам карда, хамири струдельро дар фолгаи алюминӣ маҳкам печонед ва дар табақе, ки ба оташ тобовар аст, гузоред ва дар рахи миёна 40 дақиқа мепазед.
- Баъд штруделро бароварда аз боло фольгаи алюминиро кушоед, каме канор кашед. Панири резашудаи Гоударо ба струдел гузоред ва сипас тақрибан тақрибан. Онро дар танӯр барои 15 дақиқа гузоред. Ҳароратро то тақрибан баланд кунед. 200 - 220 дараҷа.
- Барои хизмат кардан, струделро ба бурида бурида, онҳоро дар табақча ҷойгир кунед ва гандуми помидорро илова кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 194ккалКарбогидратҳо: 0.6gСафеда: 17.3gFat: 13.8g
