Спагетти пухта бо помидорҳои ваҳшӣ

Ордро бо намак дар як коса гузоред, дар мобайн холӣ кунед ва тухмро ба он мезанед. Акнун як ҷуръаи ночизи об илова кунед ва бо як ҳаракати даврашакл бо мушак омехта кунед.

Ман воқеан обро дар ин ҷо бо ҷуръа илова мекунам, ки чӣ қадар аз андозаи тухм вобаста аст, бинобар ин ман дар бораи миқдори он маълумот намедиҳам. Акнун бо дастони худ хамир карданро оғоз кунед, эҳтимолан як ҷуръа об илова кунед. Хамирро бошиддат хамир кунед.

Вақте ки хамир дигар ба ангуштон ва косаи шумо намечаспад, онро аз коса берун кунед ва бо ҳарду даст дар болои корт хамир карданро бошиддат давом диҳед. Хамир бояд хуб ва ҳамвор ва абрешим бошад ва агар шумо бо ангушти худ дар он дандон кунед, он бояд хеле оҳиста баргардад. Бигзор хамир дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 30 дақиқа бимонад.

Акнун хамирро бо мошини макарон тунук резед ва спагеттиро бо замимаи спагетти буред. Акнун спагеттиро дар оби ба қадри кофӣ шӯршуда то ал dente пухтан.

Танӯрро то 150 дараҷа гарм кунед. Помидорҳои ваҳширо ду баробар бурида, дар як табақе, ки ба оташ тобовар аст, ҷойгир кунед, ки сатҳи буридааш ба боло нигаронида шудааст. Ба болои помидор каме шакар пошед ва бо намак ва ќаламфури пошед.

Равғани зайтунро дар як коса гузоред, сирпиёзро маҳин реза кунед ва тимёнро илова кунед, ҳама чизро хуб омехта кунед ва қатра ба болои помидор бирезед. Помидорро дар танӯр танҳо 35-40 дақиқа гузоред.

Спагеттиро резед, тахминан гиред. 100 мл оби макарон ва онро бо спагеттии фишурдашуда боз дар дег гузоред, равған ва пармезанро илова кунед, сарпӯшро пӯшед, якчанд маротиба ҷунбонед ва сипас хуб омехта кунед, то панири хубе - Дар гирду атрофи он плёнкаи равған гузошта шудааст. спагетти.

Спагеттиро дар табақҳои макарон ҷойгир кунед, помидорҳои ваҳшӣ ва чанд баргҳои резашудаи райхони Тайландро илова кунед.