Гӯшти нонпазӣ: чӣ гуна онро тайёр кардан мумкин аст

Гӯшт пазед - ба шумо ин лозим аст

Барои пухтупази гӯшт, ба ном нонпазӣ лозим аст. Ин хамирест, ки аз он табақ тайёр карда мешавад. Шумо метавонед онро аз қассоб харидорӣ кунед ё худ аз компонентҳои зерин тайёр кунед:

• 600 грамм хуки лоғар
• 400 грамм гӯшти шиками хук
• 25 грамм намаки намак
• 300 грамм барфи ях
• 1 қошуқи равғани кокос
• 4 грамм ќаламфури
• 3/4 қошуқи майорам замин
• 1/4 қошуқи занҷабил замин
• 3/4 қошуқи чормағзи замин
• 1/4 қошуқи thyme замин

Чӣ тавр тайёр кардани хамир

Вақте ки шумо ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, шумо метавонед ба тайёр кардани хамир шурӯъ кунед:

1. Аввалан, гӯштро ба қисмҳои хурд бурида, сипас дар яхдон тақрибан ним соат ҷойгир кунед.
2. Сипас ҳанутҳоро ба пораҳои гӯшт илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед.
3. Акнун гӯштро бо мошини суфтакунандаи гӯшт тақрибан 2 дақиқа реза кунед. Гардиши зудтаринро истифода баред, то гӯшт хеле хурд бурида шавад.
4. Акнун ба шумо барфи ях ё яхпора лозим аст. Барои ин, мукаабҳои яхро ба буранда ё протсессори хӯрокворӣ гузоред ва онҳоро то ҳадди имкон хурдтар кунед.
5. Сипас барфи яхро бо омехтаи гӯшт омехта кунед ва омехтаро дубора ба протсессори хӯрокворӣ гузоред, то хеле хуб шавад.
6. Акнун қолаби мураббаъ ва хунукшударо бо равғани кокос молида, ба массаи тайёр рехт. Сипас онҳоро ҳамвор кунед.
7. Ҳоло гӯшти гӯшт барои пухтан омода аст. Барои ин, он бояд дар танӯр дар ҳарорати 160 ° C дар боло ва поён тақрибан 90 дақиқа гузошта шавад.