John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Тасмаҳои гӯшти гов:
- 250 g Стейки хип
- 10 g 1 ќаламфури чили сурх / тозашуда
- 10 g 1 дона занҷабил пӯст
- 5 g 1 дона сирпиёз / пӯст
- 1 Тбил Чошнии лубиёи сиёҳ
- 1 Тбил Чошнии соя ширин
- 1 Тбил Шароби биринҷ
- 1 Тбил Равғани чили
- 1 tsp Равғани чили
Омехтаи сабзавот:
- 100 g 1 пиёз
- 100 g Навдаҳои лубиёи мангус
- 100 g Нахӯди ҷавон яхкардашуда
- 100 g Занбурўѓњои Браун
- 100 g Pepper ќаламфури сурх
- 100 g ½ ќаламфури зард
- 100 g ½ ќаламфури сабз
- 50 g 1 сабзӣ
- 50 g 1 пиёз баҳор
- 0,5 Куба Буридаи cilantro тару тоза
угроҳои Mie:
- 180 g угро Mie
- 0,5 tsp намак
- 1 tsp Куркумаи заминӣ
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
Гӯшти гов бо сабзавоти омехта ва угро Mie:
- 1 Вок
- 2 Тбил Равғани шафтолу
- 200 ml Шўрбои тоза бо гӯшти гов + маринад аз стейки хуч
- 1 Тбил Чошнии соя ширин
- 1 Тбил Чошнии лубиёи сиёҳ
- 1 Tsp / алтернативӣ tsp шўрбои мурғ фаврӣ Глазамат
- 4 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 4 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
Дастурамал
Тасмаҳои гӯшти гов:
- Гӯшти говро тоза кунед (пайдоҳоро хориҷ кунед), онро бишӯед, бо коғази ошхона хушк кунед, аввал ба бурида ва сипас тасмача кунед. Қаламфури чилиро тоза / аслӣ резед, бишӯед ва кӯза кунед. Дона сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, майда карда реза кунед. Тасмаҳои гӯшти говро бо мукаабҳои мурчи чили, мукаабҳои занҷабил, мукаабҳои сирпиёз, чошнии сояи торик (1 tbsp), чошнии лубиёи ширин (1 tbsp), шароби биринҷ (1 tbsp), равғани чили (1 tbsp) ва шакар қаҳваранг маринад кунед. 1 tsp) тақрибан 30 дақиқа.
Омехтаи сабзавот:
- Пиёзро пӯст кунед, чоряк кунед, ба иловаро буред ва ба тасмаҳо ҷудо кунед. Навдаҳои лӯбиёи мангусро бишӯед ва хуб холӣ кунед. Тоза / хасу cham-pignons, бурида ба ним ва бурида ба иловаро. Қаламфурҳоро (сурх, зард ва сабз) тоза кунед ва ба тасмаҳо буред. Сабзӣ бо пӯсти пӯст ва бурида ба чӯбҳои майда. Пиёзро тоза, шустан ва ба ҳалқаҳо буред. Кориандрро бишӯед, хушк кунед ва майда кунед.
угроҳои Mie:
- Угроҳои Миеро мувофиқи дастур дар оби гарми шӯр (½ қошуқ) бо турмерии хокӣ (1 қошуқ) то нешзанӣ пухта кунед, тавассути ҷумбонидан дар ошхона холӣ кунед, ба деги гарм баргардед ва бо равғани офтобпараст (2 қошуқ) партоед, то ки аз нӯшокӣ пеш наояд. онҳо аз часпидан.
Гӯшти гов бо сабзавоти омехта ва угро Mie:
- Тасмаҳои гӯшти гови маринадшударо тавассути ҷумбонидан дар ошхона холӣ кунед, маринадро ҷамъ кунед ва бо шўрбои гӯшти гов омехта кунед. Вокро гарм кунед, равғани чормағз (2 tbsp) илова кунед, гарм кунед, тасмаҳои гӯшти гови маринадшударо сахт бирён кунед / бирён кунед ва онҳоро ба канори вок лағжонед. Акнун сабзавотро яке аз паси дигар илова кунед (рахтҳои пиёз + чӯбчаҳои сабзӣ, тасмаҳои сурх + зард + филфили сабз, нахӯди яхкардашуда + ҳалқаҳои пиёзи баҳорӣ, буридаи занбӯруғ + сабзаи мош ва кориандри бурида) ва бирён кунед / бирён кунед. Дар шўрбои гов + маринад резед / рехтед ва чошнии лубиёи ширин (1 tbsp), чошнии лубиёи торик (1 tbsp), глутамат (1 tsp / алтернатива 1 tsp захираи мурғи фаврӣ), намаки баҳрии осиёб (4 пинч калон) илова кунед ) ва мавсими ќаламфури ранга бо осиёб (4 пинч калон). Ниҳоят, ба угроҳои омодашудаи Mie илова кунед / пӯшед ва бо сарпӯши пӯшида якчанд дақиқа пухтанро идома диҳед / пухтанро анҷом диҳед.
Хизмат:
- Тасмаҳои гӯшти говро бо сабзавоти омехта ва угро Мие дар табақчаҳо паҳн кунед ва бо чӯбчаҳо хизмат кунед.
