Равған - хамиртуруши хамиртуруш

1. Хамиртуруш ва 10 г шакарро дар 125 мл шири ширгарм мањлул карда, 15 даќиќа варам мекунанд. Равғанро то кафк шавад. Орд, шакар ва 25 зардии тухм, равғани қамчинкорӣ ва боқимонда 125 мл шири ширгармро бо хамиртуруши омехта хамир карда, хамир кунед. Хамирро пӯшед ва 30 дақиқа истироҳат кунед. 2. Дар ҳамин ҳол, танӯрро пешакӣ гарм кунед (180 ° барқ ​​/ 160 ° конвексия). Шакли 3 рол тақрибан. 30 см дарозӣ аз хамир. Аз он бофтае созед. Дар варақи нонпазӣ бо пергамент ҷойгир кунед. Крем ва 1 зардии тухмро мекӯбед. Бо он чӯбро молед, бо шакар ва чӯбҳои бодом пошед, 45 дақиқа оҷур кунед. Пас аз 30 дақиқа бо фолгаи алюминӣ пӯшонед, то он қадар торик нашавад. чизҳои муваффақ; о)