John Myers
Пас аз хӯрдан босмати аз ҳад зиёд мондааст? Танҳо биринҷи пухтаро ях кунед! Хӯроки хушбӯйро дар ҳарорати зери сифр нигоҳ доштан мумкин аст ва то шаш моҳ хуб нигоҳ дошта мешавад. Ва танҳо ба шумо лозим аст, ки пешакӣ тайёр кунед, донаҳоро то ал dente ҳосил кунед, онҳоро хунук кунед ва қисм-қисм дар яхдон гузоред.
Ях кардани биринҷи пухта: Ин аст, ки чӣ тавр қадам ба қадам
Барои шаш моҳ нигоҳ доштани пойгоҳи худ барои ҳама гуна хӯрокҳои биринҷ, амалҳои зеринро иҷро кунед:
- Агар имконпазир бошад, биринҷро дар муддати кӯтоҳтар аз маъмулӣ пазед, то ки он ҳанӯз ҳам нешзании хуб дошта бошад. Он баъдтар ҳангоми обшавии он мулоим мешавад. Ҳамин тариқ, он пас аз яхкунӣ маҳз мувофиқати дурустро дорад ва намнок намешавад.
- Бигзор биринҷи пухта хуб бухор шавад. Он бояд пурра хунук шавад.
- Сипас табақро ба қисмҳо дар зарфҳои пластикӣ ё халтаҳои яхдон гузоред. Агар шумо биринҷро дар як гурӯҳи калон ба хоби амиқ фиристед, шумо як пораи биринҷ хоҳед дошт, ки хеле суст ва нобаробар об мешавад.
Биринҷи пухта аз яхдон: Маслиҳатҳо барои оббозӣ
Ҳамеша биринҷи яхкардашударо дар ҳарорати хонагӣ об кунед. Ин назар ба гузоштани он дар печи печи хеле нармтар аст. Барои гарм кардани баъд аз ин буғ пухтан ё пухтан дар табақ беҳтар аст. Интихобан, биринҷро бевосита ба чошнии гарм гузоред.
Донистани муҳим аст: Лутфан донаҳоро дар об напазед, вагарна шумо як лойолуд мешавед! Ва агар дар охир ягон биринҷ боқӣ монад - онро дар яхдон барои ду рӯз нигоҳ доред. Саволи "Оё шумо метавонед хӯрокро ду маротиба ях кунед?" одатан рад карда мешавад.
Дар омади гап: На ҳама биринҷ барои яхкунӣ баробар мувофиқанд. Навъҳои донадор бештар бо хунукӣ мувофиқанд. Ба онҳо босмати, жасмин ва биринҷи патна дохил мешаванд. Инҳо пас аз обшавӣ то ҳол газидани хуб доранд.
Метавонед биринҷи пухтаро ях кунед ва об кунед?
Азбаски биринҷ ба як пора ях мекунад, ба қисмҳо ё дар зарфҳои пластикии ҳамвор ё дар халтаҳои яхдон ҷойгир кунед ва ҳамвор кунед. Ҳамин тариқ, биринҷ тезтар ях мекунад ва онро дертар боз зуд об кардан мумкин аст.
Чаро биринҷро ях накунед?
Вақте ки шумо биринҷи яхкардаро об мекунед, сохтор тағир меёбад ва донаҳо каме нарм мешаванд. Баъзе навъҳои биринҷ нисбат ба дигарон барои яхкунӣ беҳтаранд, зеро онҳо сохтори худро беҳтар нигоҳ медоранд. Ба ин навъҳо дохил мешаванд: Райс Жасмин.
Метавонед биринҷи хомро ях кунед?
Агар шумо аз ҳад зиёд харидед, шумо инчунин метавонед биринҷи хомро ях кунед. Барои ин, онро дар зарфҳои яхдон ё халтаҳо ҷойгир кунед, то ба донаҳо моеъ нарасад. Шумо инчунин метавонед биринҷи хомро дар бастаи аслӣ ях кунед. Маслиҳат: Биринҷи хомро одатан қариб ҳамеша нигоҳ доштан мумкин аст.
Оё биринҷи пухта хуб ях мекунад?
Дар халта сана ва миқдори биринҷро нависед - барои бехатар нигоҳ доштани ғизо, муҳим аст, ки ҳангоми яхкардани он дар хотир дошта бошед! Дар хотир доред, ки аввал он чизеро, ки барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шудааст, бихӯред. Биринҷи пухта, ки ях карда шудааст, то як моҳ хуб нигоҳ дошта мешавад.
Оё шумо метавонед биринҷи пухтаро ях карда гарм кунед?
Биринҷи яхкардашуда дар яхдон то як моҳ нигоҳ дошта мешавад. Вақте ки шумо омодаед, ки онро берун кунед, биринҷи худро дар микроволновка гарм кунед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз он ки шумо ба он дохил шавед, он пурра гарм мешавад ва қубурҳо гарм аст. Нагузоред, ки биринҷро зиёда аз як маротиба гарм кунед.
Биринҷи пухтаро чанд вақт ях кардан мумкин аст?
Биринҷи пухта 1-2 моҳ давом мекунад. Барои натиҷаҳои беҳтарин 1 моҳ монед.
Чӣ тавр шумо биринҷи пухтаро об мекунед?
Бирёни биринҷиро аз яхдон берун кунед. Биринҷи яхкардашударо ба як контейнери гармногузар гузоред, ба он каме об пошед ва сипас оберо, ки дар поёни зарф ҷамъ мешавад, партоед. Контейнерро бо халтаи пластикӣ ва печи микроволновка дар ҳарорати 600 Вт барои 2 дақиқа пӯшонед.
Метавонед биринҷи яхкардашударо хунук бихӯред?
Хӯрдани биринҷи хунук ё гармшуда хатари заҳролудшавӣ аз ғизо аз Bacillus cereusро зиёд мекунад, ки метавонад дар давоми 15-30 дақиқа пас аз хӯрдани он боиси дарди шикам, дарунравӣ ё қайкунӣ гардад. Bacillus cereus як бактерияест, ки маъмулан дар хок мавҷуд аст, ки метавонад биринҷи хомро олуда кунад.
Чӣ тавр шумо биринҷи яхкардашударо бе печи печдор гарм мекунед?
Биринҷро аз яхдон гиред, истироҳат кунед ва то ҳарорати хонагӣ гарм кунед. Ба деги ғалладона илова кунед ё болои табақ паҳн кунед ва бо каме моеъ пошед (об ё шўрбо, тақрибан 2 tbsp барои як пиёла биринҷ). Махкам пӯшед ва дар гармии паст тақрибан 5 дақиқа гарм кунед.
Оё биринҷи яхкардашуда хӯрдан бехатар аст?
Биринҷи яхкардаро пеш аз истифода бевосита аз яхкардашуда ё об кардан мумкин аст. Барои об кардани биринҷ, блоки биринҷи яхкардашударо ба пораҳо пора кунед ва онҳоро ба як контейнери аз печи печдор бехатар илова кунед.
