John Myers
Яке аз аввалин корҳое, ки шумо бояд ҳангоми ба даст овардани табақи оҳании худ анҷом диҳед, мавсими он аст. Равғани авокадо яке аз беҳтарин равғанҳо барои таъм аст, зеро нуқтаи бениҳоят баланди дуди он: 520º!
Барои таъми оҳани рехтагарӣ кадом равған беҳтар аст?
Ҳама равғанҳо ва равғанҳои пухтупазро метавон барои хушбӯй кардани оҳан рехт, аммо бар асоси мавҷудият, дастрасӣ, самаранокӣ ва доштани нуқтаи баланди дуд, Lodge равғани растанӣ, кӯтоҳшавии гудохташуда ё равғани рапсро тавсия медиҳад, ба монанди дорупошии мавсимӣ.
Чӯянро бо равғани авокадо дар кадом ҳарорат пухтан лозим аст?
Оё шумо метавонед равғани авокадоро барои таъми пухта истифода баред?
Шумо шояд ҳайрон шавед, ки равғани авокадо инчунин яке аз беҳтарин равғанҳост, ки шумо метавонед онро барои таъом додан истифода баред. Равғани авокадо яке аз нуқтаҳои баландтарини дуди ҳама гуна равған дорад. Диапазони нуқтаи дуди он аз 400 то 500 ° F нуқтаи дуд онро яке аз беҳтарин вариантҳое месозад, ки шумо метавонед барои таъом додани табақи худ интихоб кунед.
Оё равғани зайтун барои мазза кардани оҳан дуруст аст?
Равғани зайтун ё равғанро барои таъом додани табақи оҳании худ истифода набаред - онҳо барои пухтан хеле хубанд, на танҳо барои таъми аввал. Дегро чаппа ба болои рахи болои танӯр гузоред ва 1 соат пазед. Танӯрро хомӯш кунед, дар танӯр гузоред, то пурра хунук шавад, зеро танӯр хунук мешавад.
Оё ман метавонам равғани авокадоро барои мавсими як табақи пӯлоди карбон истифода барам?
Равғани авокадо инчунин барои таъмиот муфид аст, зеро нуқтаи баланди дуди он 271 дараҷа гарм аст (519 ºF). Ин онро барои пухтан ва пухтан дар оҳани худ низ беҳтарин мекунад.
Оё шумо метавонед равғани авокадоро барои мавсими вок истифода баред?
Бо хасу дастмоле, ки дастмоле коғазӣ дорад, як қабати тунуки равғани нейтралиро илова кунед (равғани авокадо барои ин комил аст), танҳо барои пӯшонидани сатҳи даруни вок кофӣ аст. Равғани аз ҳад зиёд ҷамъ шуда, сӯхта мешавад.
Чаро оҳанпораи ман пас аз намак часпанда аст?
Агар намак дар табақи шумо часпак бошад, ин нишонаи равғани зиёдатӣ дар зарфҳои пухта мебошад. Ислоҳ: Барои ислоҳ кардани часпакӣ, табақҳои пухтупазро ба болопӯши болои танӯр ҷойгир кунед ва дар як соат дар ҳарорати 450-500 дараҷа гарм кунед. Ба хунукӣ иҷозат диҳед ва агар лозим бошад, такрор кунед.
Чаро равғани зайтун барои мазза кардани оҳан бад аст?
Равғани зайтун назар ба дигар равғанҳо оҳани чуянро тезтар фарсуда мекунад. Равғани зайтун метавонад барои пухтупаз истифода шавад, аммо он барои пухтани табақи оҳанин он қадар хуб нест. Ба гуфтаи World of Pans, ин ба нуқтаи пасттарини тамокукашӣ вобаста аст, ки аз 325 то 375 дараҷа Фаренгейт аст.
Оҳанпораи худро дар кадом ҳарорат мавсим мекунам?
Зарфро дар танӯр чаппа гузоред. Варақаи калони нонпазӣ ё фолгаи алюминиро дар рахи поён ҷойгир кунед. Дар 450-500 дараҷа F барои як соат оҷур кунед.
