John Myers
[lwptoc]
Чойи зира: таъсири растании шифобахш
Олимон гумон доранд, ки зира яке аз қадимтарин ҳанутҳои маълум аст. Дар ибтидо, карум Карвум эҳтимол аз Осиё омада, аз он ҷо Аврупо ва Африқои Шимолиро забт кардааст.
- Каравай дар тӯли ҳазорсолаҳо на танҳо ҳамчун ҳанут қадр карда шудааст. Он инчунин ҳамчун растании шифобахш машҳур ва чашмдор аст ва ин пеш аз ҳама ба равғанҳои эфирии он қарздор аст.
- Илова бар ин, каравай дар байни чизҳои дигар, равғанҳо, танинҳо, флавоноидҳо, полисахаридҳо, сафедаҳо, инчунин кислотаҳои фенолӣ ва кумаринҳоро дар бар мегирад.
- Растании дусолаи каравай нисбатан камхарҷ аст ва дар боғ шинондан осон аст. Тухмиро дар соли дуюм гирифтан мумкин аст. Ниҳол тақрибан аз май то июл гул мекунад ва баъд гулу меваҳо оҳиста-оҳиста қаҳваранг мешаванд. Пас аз он ки онҳо дуруст қаҳваранг шуданд, тухмӣ ҷамъоварӣ карда мешавад.
- Шумо инчунин метавонед қариб дар ҳама ҷо дар Аврупо тухмии каравайро пайдо кунед. Шумо аксар вақт ин растаниҳои хушбӯйро, ки баландии тақрибан як метр доранд, асосан дар канори роҳҳо ё маргзорҳо пайдо мекунед.
Чойи каравай барои меъдаҳо: ҳамин тавр он кӯмак мекунад
Ҳанӯз дар асрҳои миёна пас аз ҳар як зиёфати серғизо хӯрдани тухми зира одат буд. Таъсири растании шифобахш ба бемориҳои меъдаю рӯда ва махсусан таъсири оромбахши он ба меъдазорҳо кайҳо боз маълум буд.
- Ба шарофати равғанҳои эфирӣ ва танинҳо, каравай на танҳо таъсири оромбахш дорад, балки инчунин ба рӯдаҳо таъсири бактериявӣ дорад.
- Ҳилдегард фон Бинген аллакай медонист, ки ҳавои аз ҳад зиёд дар меъда на танҳо боиси пайдоиши газ, балки дарди дил низ мегардад. Ҳатто дар он вақт вай барои дарди дил ва гази газ чойи зираро тавсия медод.
- Каравай ҷигар ва гадуди зери меъдаро дастгирӣ мекунад, аммо инчунин ба мигренҳо таъсири оромбахш дорад.
Супориш: Чойи зире тайёр кунед
Барои тайёр кардани чойи каравайи худ ба шумо компонентҳои зиёд лозим нест. Ба шумо тухмии карам, об ва махлул лозим аст.
- Тақрибан ду қошуқ тухми каравайро бо маҳлул майда карда, баъд дар деги бо ним литр оби гарм гузоред.
- Каравайро дар як тухми чой ё филтри чой ҷойгир кунед. Бигзор чойи каравайро тақрибан 15 дақиқа пеш аз он ки лаззат баред.
- Маслиҳат: Чойи каравайи ҳалшуда одатан барои кӯдакон муфид аст. Бо вуҷуди ин, шумо бояд инро бо педиатр пешакӣ муҳокима кунед.
