Сабзӣ-занҷабил биринҷ ва манго мусс

Сабзӣ-занҷабил биринҷ ва mousse манго

• Сабзиро пӯст ва кӯза карда, 5 қошуқ обро ба дег андохта, гарм кунед, сабзиро илова кунед ва пазед. Шакар ва 1/3 қисми ванилинро ба дег гузоред, бигзор 5 дақиқаи дигар дар гармии миёна пазед. Бигзор сард, сипас авокадо ва мавсими бо занҷабил реза. Бигзор омехта хунук шавад. Дар зарф 3 зардии тухм, 3 қошуқ шакар, 1/3 дона ванилин, 1 стакан шир, афлесун ва резаҳои лимӯро ба зарф андохта, каме авока кунед. Омехтаро дар яхдон барои 6 соат гузоред. Сипас массаро тавассути ҷумбонидан рехт. Сипас омехтаи сабзиро ба омехтаи шир илова кунед ва омехта кунед. Сипас, дар яхмос тақрибан тақрибан ҷойгир кунед. 1 соат. Пӯсти 1 манго, бурида ба қисмҳои хурд ва дар як saupan ҷойгир кунед. Бо 2 қошуқи шакар ва ванили Бурбон барои 10 дақиқа шӯр кунед, авока, дар желатин омехта кунед, то он даме, ки омехта хунук шавад, хунук кунед. Қаймоқи қамчинкорро бо омехтаи манго омехта кунед, ба стаканҳо бирезед ва тақрибан дар яхдон хунук кунед. 4 соат.