John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 850 g Қабурғаҳои котлет
- 2 Тбил нефт
- 800 ml Захираи сабзавот
- Намак ќаламфури
- 600 g Сабзӣ пӯст
- 650 g Картошка пӯст
- 5 Тбил parsley биносту бурида
Дастурамал
- Қабурғаҳоро ба қисмҳои хурд буред (ҳамеша 2 устухон дар як порча). Дар як косаи калон, ҳамаро дар равған, ќаламфури ва намак ба таври шадид бирён кунед ва бо шўрбои об резед. Сарпӯшро ба табақ гузоред, гармиро нисфи кам кунед ва қабурғаҳоро барои 30 дақиқа мепазед.
- Ҳангоми ин кор, сабзӣ ва картошкаро пӯст кунед. Сабзӣ майда-чуйда бурида, омода нигоҳ доред. 600 грамм картошкаро ба 1.5 см мукааб бурида, алохида дар оби намакин то он даме, ки ба газидан каме сахт шавад (тақрибан 4 дақиқа вақт лозим аст) мепазед. Сипас холӣ кунед ва омода кунед. 150 грамм картошкаи боқимондаро пурра гузошта, дар оби хунук нигоҳ доред. Онҳо баъдтар барои бастабандӣ лозим мешаванд.
- Вақте, ки гӯшт нарм аст, онро бо қошуқи кандашуда аз захира бардоред ва ба муддати кӯтоҳ нигоҳ доред. Буридаҳои сабзиро дар зарф гузоред ва тақрибан 3 дақиқа то он даме, ки газидан каме устувор бошад, пухтан. Гармро боз ҳам паст кунед, он набояд аз ҳад зиёд напазад. Сипас картошка илова кунед, ҳама чизро аз нав гузоред ва агар лозим бошад, бори дигар мавсим кунед. Акнун 150 грамм картошкаи боқимондаро бо резакунак ба табақ реза кунед. Хуб омехта кунед ва бигзор то ғафс ғафс шавад. Петрусро омехта кунед, қабурғаҳоро дубора ба он гузоред ва бигзоред, ки онҳо барои чанд дақиқаи дигар нишеб шаванд.
- Шӯрбои сабзӣ оддӣ ва болаззат омода аст. Тайёр кардани он хеле осон аст ва .............. барои чашмон хуб аст ................... ё шумо ягон бор ' дидаед харгӯш бо айнак ... ;-))))
