John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Хамир:
- 300 g Чашм
- 20 g Хокаи какао
- 50 g Шоколад 70%
- 150 g Хӯриш
- 7 Тбил Шир
- 7 Тбил нефт
- 75 g шакар
- 1 Шакар ванилини бурбон
- 1 Хокаи хамирмоя
- 1 рози намак
Стрейсел:
- 175 g Чашм
- 125 g Бодиринг
- 50 g Кокуси хушкшуда
- 80 g шакар
- 1 Шакар ванилини бурбон
- 1 Зардии тухм
Пур кардани гелос:
- 1 калон Гелоси кӯза (аз кӯза)
- 35 g Крахмал ғизо
- 1 Тбил шакар
Крем деги:
- 500 g Хӯриш
- 75 g шакар
- 2 Yolks тухм
- 3 Сафедҳои тухм
- 1 пакет Хокаи қаймоқ
- 1 рози намак
Дастурамал
Хамир:
- Шоколадро реза кунед, дар ванна об гудохта, онро хунук кунед. Панир, шир, равған, шакар, шакар ванилин ва намакро омехта кунед ва шоколадро омехта кунед. Орд, хокаи какао ва хокаи нонпазиро омехта ва хамир кунед.
Стрейсел:
- Ҳама компонентҳоро хамир кунед, то пошида ва хунук кунед.
Пур кардани гелос:
- Гелосро холӣ кунед, афшураро ҷамъ кунед. 7-8 tbsp ва крахмал омехта кунед. Шарбати боқимонда ва шакарро то ҷӯшонед, крахмалро омехта кунед ва тақрибан 1 дақиқа мепазед. Сипас гелосро омехта кунед ва хунук кунед.
Крем деги:
- Сафедҳои тухмро бо як рози намак то сахт кӯфта, 25 грамм шакар бирезед. Компонентҳои боқимондаро хуб омехта кунед ва сафедаҳои тухмро гузоред.
Тайёр аст:
- Чорчубаи нонпазии танзимшавандаро ба андозаи 25 x 30 см насб кунед. Хамирро резед ва тақрибан ба боло пахш кунед. канори баландии 3-4 см.
- Пуркунии гелосро ба дарозии мобайн ҳамчун тасмаҳои рӯи хамир гузоред, баъд ба тарафи рост ва чапи пур кардани гелос қаймоқи ҷӯйборро рехт ва дар охир стрейзелро ба болои он гузоред.
- Дар танӯри пешакӣ гармшуда бо конвексия дар 160 ° тақрибан тақрибан пазед. 50 дақиқа. Агар лозим бошад, пошидан хеле торик шавад.
- Бигзор торт хунук шавад, ба дарозии нимсола бурида, ба тасмаҳо буред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 315ккалКарбогидратҳо: 34gСафеда: 7.6gFat: 16.4g
