Гелос: фоида ва зарар

Гелос як буттаи камкалория аст, ки дар деҳоти Украина зиндагӣ мекунад. Он дар моҳи июн мепазад. Мазмуни калорияи гелос танҳо 52 ккал дар 100 грамм маҳсулот аст. Аммо ин ягона бартарияте нест, ки шумо мехоҳед имрӯз онро санҷед!

Хусусиятҳои муфиди гелос

Гелос аз витаминҳо, минералҳо ва маводи ғизоӣ хеле бой аст.

Карбогидратҳо:

• Глюкоза - 5.5%.
• Фруктоза - 4.5%.
• сахароза - 0.3%.

канданиҳои фоиданок:

• Мис.
• Оҳан.
• Калий.
• Калсий.
• Фосфор.
• Магний.
• Натрий.
• Рӯҳӣ.

Нахи сабзавот дар гелос 0.5% аст. Дар 0.8 грамм маҳсулот 0.5 грамм сафеда, 11.3 грамм равған ва 100 грамм карбогидрат мавҷуд аст.

Кислотаҳои органикӣ дар гелос то 2% маҳсулотро ташкил медиҳанд (дар сатҳи миёна 1.3%) ва асосан аз кислотаи малӣ (то 1.2%) иборатанд.

Умуман, гелос дорои кислотаҳои табиии зерин аст:

• Кислотаи лимуи.
• Кислотаи алма
• Кислотаи салисил.
• Кислотаи уксусӣ.
• Кислотаи succinic.
• Кислотаи лактикӣ.
• Кислотаи форма.

Гелос як буттаи пур аз витаминҳои муфид аст. Дар байни витаминҳои машҳур ва муфид гелос дорои инҳоянд: A, C, E, PP, ва B9.

Дар тухми гелос 25-35% равғани равғанӣ, 0.16% равғани эфирӣ ва амигдалин мавҷуд аст, ки ҳангоми шикастан кислотаи пурқувват ҳосил мекунад, бинобар ин хӯрдани чоҳҳои гелос қатъиян манъ аст.

Гелос ҳозима ва мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, ба таҷзияи равғанҳо мусоидат мекунад ва аз ин рӯ барои онҳое, ки мехоҳанд фунтҳои иловагӣ аз даст диҳанд, муфид аст. Худ аз худ хосиятҳои сӯзондани фарбеҳ надорад, аммо дар якҷоягӣ дар ин масъала ёвари бузург аст.

Хӯрдани гелос ба эътидол овардани системаи дилу рагҳо мусоидат мекунад, ҳолати системаи асабро беҳтар мекунад, ором мекунад, хобро танзим мекунад ва кайфиятро беҳтар мекунад.

Он инчунин капиллярҳоро мустаҳкам мекунад ва хастагиро рафъ мекунад.

Гелос барои тоза кардани бадан низ хеле хуб аст, бахусус, зеро онҳо дорои антиоксидантҳои зиёд мебошанд. Гелос таъсири зидди илтиҳобӣ ва бактерицидӣ дорад, инчунин ҷигарро пок мекунад ва токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад.

Гайринишондод барои хӯрдани гелос

Бо вуҷуди ин, фаромӯш накунед, ки гелос низ таъсири манфӣ дорад, аз ин рӯ эҳтиёт шавед. Гелос барои онҳое, ки кислотаи баланди афшураи меъда ва захми меъда доранд, манъ аст. Бемориҳои музмини шуш, фарбеҳӣ, ихтилоли рӯдаи ҳозима ва майл ба дарунравӣ низ муқобиланд.

Инчунин, истеъмоли аз ҳад зиёди гелос метавонад ба ҳолати сири дандон таъсири манфӣ расонад. Барои пешгирии ин таъсири номатлуб, фаромӯш накунед, ки пас аз хӯрдани ин буттамева дандонҳои худро бишӯед ва даҳонатонро бишӯед.