John Myers
Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо барои буридани гиёҳҳо
Гиёҳҳо дар маззаҳои гуногун меоянд. Аз кориандр ва лаванда то бальзами лимӯ ва райхони гиёҳи шоҳона, шумо метавонед намудҳои гуногуни хӯрокҳоро бо ҳанутҳои табиӣ тоза кунед. Маслиҳатҳои зерин ба шумо кӯмак мекунанд, ки гиёҳҳоро самаранок ва зуд реза кунед, то онҳоро дар ҳама навъҳои лазиз истифода баред.
- Воситаи дурустро интихоб кунед. Корди кунд тавсия дода намешавад, зеро ин танҳо гиёҳҳоро майда мекунад. Ин маззаро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Корди буридан, миномёт ё кайчи гиёҳӣ беҳтарин мувофиқанд. Интихобан, корди тезро бо майсаи каҷ интихоб кунед. Интихобан, танҳо дастҳои худро истифода баред ва гиёҳҳоро пора кунед, масалан, бо петрушка ё пудинагӣ хуб кор мекунад.
- Пеш аз буридани асбобҳо ҳатман тезтар кунед. Барои ин сангҳои тезкорӣ беҳтаринанд. Канори тез ба нахҳои растанӣ ворид шуданро осон мекунад, ки хушбӯйҳоро нест намекунад.
- Зуд кор кунед. Чӣ қадаре ки шумо теғи асбобро аз нахҳо тезтар бигузоред, ҳамон қадар танинҳо камтар хориҷ мешаванд. Инҳо метавонанд хушбӯйро ба таври назаррас бадтар кунанд.
- Пеш аз буридан, гиёҳҳоро бишӯед. Агар онҳо пас аз майда кардан шуста шаванд, аксар вақт як қисми он дар дренаж гум мешавад.
- Барои тару тоза нигоҳ доштани гиёҳҳои худ, ҳангоми буридан онҳо набояд дар офтоб ё дар наздикии манбаъҳои гармӣ нигоҳ дошта шаванд. Онҳо зуд хушк мешаванд ва дар натиҷа бӯи худро гум мекунанд.
- Албатта, шумо метавонед гиёҳҳоро бидуни буридан истифода баред, агар дорухат онро муайян накунад. Афзалият: хушбӯй дарозтар давом мекунад, зеро равғанҳои эфирӣ бухор шуда наметавонанд. Ин махсусан барои хӯрокҳои баҳри Миёназамин тавсия дода мешавад.
