John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои чошнӣ:
- 100 g Занбурўѓњои тару тоза, сарпӯши қаҳваранг
- 100 g Занбурўѓњои пахол, аз банка
- 2 Қаламфури тару тоза, сурх, дароз, ҳалим
- 80 g Лӯбиёи сабз, тару тоза ё яхкардашуда
- 10 g Занҷабил бурида, тару тоза ё яхкардашуда
- 3 Тухм, андозаи М
- 1 рози Шўрбои мурғ, булёни крафт
- 60 g Макадамия чормащз
- 6 майда Пиёз сурх
- 4 миёна дона тару тоза аз сирпиёз
- 1 миёна Помидор пурра пухтааст
- 2 майда Чили сабз, тару тоза ё яхкардашуда
- 2 майда шарбати афлесун
- 1 Тбил чошнии соя, ширин, (kecap manis)
- 2 Тбил Кечап Тим Икан
Ҳамчунин:
- 4 Тбил Равғани офтобпараст
- 4 Тбил Намак ва ќаламфури сиёҳ, то бичашед
Барои оро додан:
- 4 Тбил Тухми кунҷит сафед
- 4 Тбил Баргҳои тару тозаи кориандр
- 4 Тбил Гулу баргхо
Дастурамал
- 1 Тухмро дар оби хунук гузоред, оҳиста гарм кунед ва 8 дақиқа мепазед. Дар оби хунук бишӯед ва комилан хунук кунед. Пӯст, ба дарозии нимсола бурида, як сӯ гузоред. 2 тухмро бо як рози шўрбои мурғ кӯфта, бо 1 қошуқи равғани офтобпараст ба тухми пухта бирён кунед. Бигзор хунук шавад ва қисмҳои калонтарро хурдтар буред.
- Макаронро дар оби шӯр мувофиқи дастурҳои дар баста овардашуда (тақрибан 2 - 3 дақиқа) то ал dente пухтан. Созед, бо кайчи каме кӯтоҳ кунед ва ба дастмоле чойи тару тоза паҳн кунед, то хушк шавад.
- Занбурўғҳои тару тозаро бо хасу тоза кунед ва онҳоро ба қисмҳои нешзанӣ реза кунед. Занбурўѓњои пахолро пошида, ба дарозии нимсола буред ва як тараф гузоред.
- Қаламфури тару тоза, сурхро бишӯед, ятиҳоро хориҷ кунед, ба таври диагоналӣ тақрибан ба пораҳо буред. 6 мм васеъ ва донаҳоро ҳамон тавре ки ҳаст, гузоред. Лӯбиёи сабзро бишӯед, аз ҳар ду канори онро буред, ҳама риштаҳои мавҷударо хориҷ кунед, тақрибан ба пораҳо буред. Дарозии 4 см ва барои 1 дақиқа шуста кунед. Молҳои яхкардашударо об кунед ва дарозии онро буред.
- Занҷабил тару тозаро бишӯед, пӯсташро тоза кунед ва ба таври салиб пора-пора кунед. 4 см дарозӣ. Порчаҳоро ба дарозии бурида ба буридаҳои тунук буред, онҳоро ба тасмаҳои борик буред ва ба мукаабҳо кор кунед. Молҳои яхкардашударо баркашед ва об кунед. Чормағзҳои макадамияро ба дарозӣ ва ду баробар тақсим кунед.
- Барои чошнӣ пиёз ва донаҳои сирпиёзро аз ҳар ду канораш пӯшед, пӯсташро тоза кунед ва ба пораҳои хурд буред. Помидорро бишӯед, пояашро канда, ба дарозии нимсола бурида, пояи сабз ва сафедро буред. Ҳар як нимро ба дарозии ду баробар тақсим кунед, донаҳоро хориҷ кунед ва чорякҳоро ба сеяки салиб бурида кунед. Чили хурди сабзро бишӯед, ба буридаҳои тунук бурида, донаҳоро дар ҷои худ гузоред, пояро партоед.
- Табақи миёнаҳаҷмро гарм кунед, 1 қошуқи равғани офтобпарастро илова кунед ва бигзоред, ки гарм шавад. Порчаҳои пиёз ва сирпиёзро илова кунед ва то шаффоф шудани пиёз бирён кунед, пас помидор ва чили илова кунед. Панҷ барои 2 дақиқа омехта кунед. Бо шарбати афлесун резед ва аз гармо дур кунед. Дар компонентҳои боқимондаи чошнӣ омехта кунед.
- 2 қошуқи равғани офтобпарастро дар як вок гарм кунед. Ҳама компонентҳоро аз занбӯруғ то занҷабил илова кунед ва 2 дақиқа бирён кунед, пас макаронро илова кунед, ҳама чизро хуб омехта кунед ва 3 дақиқа бирён кунед. Тухмҳои пухтаро илова кунед ва омехта кунед, пас чошниро илова кунед ва то он даме, ки чошнӣ ҷаббида шавад, бирён кунед. Чормағзҳои макадамияро омехта кунед ва угро дар табақчаҳо тақсим кунед, тухмҳои дукаратаро дар боло ҷойгир кунед, ороиш диҳед ва гарм кунед.
- URL замима барои: Kecap Tim Ikan Kecap Tim Ikan - чошнии лубиёи ҳалим, торик ва тунд-туддор
