Пухтупази Амарант: Он чизе ки шумо бояд дар бораи он донед

Чаро шумо бояд амарант пухтан

Амарант аз нах ва сафедаи баландсифат бой аст ва инчунин миқдори зиёди магний, калсий ва оҳанро таъмин мекунад.

• Дар ҳоле ки шумо метавонед амарантро хом хӯред, агар шумо пеш аз хӯрдани он ғалладона псевдо-галладона пухтан, бадани шумо метавонад бештар аз компонентҳои солимро азхуд кунад.
• Сабаби ин кислотаи фитӣ дар таркиби амарант мебошад. Ин пеш аз ҳама оҳанро, балки инчунин маъданҳои магний ва калсийро мепайвандад.
• Агар шумо амарантро хом бихӯред, бадани шумо ин моддаҳоро аз донаҳо хориҷ ва ҷабб карда наметавонад.
  Инчунин, кислотаи фитӣ баъзе ферментҳои ҳозимаро маҳкам мекунад, ки бадани шумо барои ҳазм кардани протеин лозим аст. Аз ин рӯ, сафедаи баландсифат дар псевдо-гандум воқеан истифоданашуда боқӣ мемонад.
• Муддате кислотаи фитӣ агар ба миқдори зиёд истеъмол карда шавад, зараровар ҳисобида мешуд. Ҳоло ин назария рад карда шудааст. Ягона чизи зараровар дар кислотаи фитикӣ дар он аст, ки ҷисми шумо компонентҳои солимро тамоман азхуд карда наметавонад.
• Шумо метавонед як қисми зиёди кислотаи фитикиро аз амарант хориҷ кунед, агар тухмиро муддати дароз тар карда, баъд ҷӯшонед.

Пухтупази амарант - роҳи солим омода кардан

Мо фаҳмонидем, ки чаро дар банди боло пухтан амарант маъно дорад. Ҳоло мо инчунин ба шумо нишон медиҳем, ки ин чӣ гуна кор мекунад.

• Аввалан, донаҳоро бо оби гарм шустан лозим аст.
• Сипас, амарантро дар об якчанд соат тар кунед, беҳтараш як шаб.
• Амарантро тар карда, аз ҷумбонидан гузаронед ва дар деги бо оби фаровони ширин гузоред. Ба шумо тақрибан се маротиба об лозим аст.
• Ба таври мухтасар псевдокро напазед ва сипас онро тақрибан 20 то 30 дақиқа пазед. Тартиб ба пухтани биринҷ монанд аст.
• Инчунин ба биринҷ монанд аст, шумо метавонед амарантро ҳамчун як табақ истифода баред ё бо роҳҳои дигар коркард кунед.