John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
фонди сабзавот
- 1 Гандано
- 0,25 Карафс тару тоза
- 3 Сабзӣ
- 1 хӯша Пиёзи баҳори тару тоза
- 1 Тбил Омехтаи гиёҳӣ
- 1 помидор
- 1 хӯша Бешубҳа
- 1 хӯша Муҳаббат
- 1,5 L об
Қаймоқи шалғамча
- 2 хӯша Шалғамчаи тару тоза
- 50 g Бодиринг
- 1 tsp намак
- 1 рози Филфил
- Крахмал ғизо
- 100 ml Крем
Ворид кардани харчанг
- 75 g Бодиринг
- 1 g Риштаҳои заъфарон
- 250 g Харчанг
Дастурамал
фонди сабзавот
- Сабзавотро дар зарфе гузоред ва дар ҳарорати паст 5 соат пӯшед. Помидор ва гиёҳҳоро илова кунед ва 20 дақиқаи дигар пазед.
Қаймоқи шалғамча
- Шалғамчаҳоро бурида, бигзоред, ки онҳоро дар равған дар ҳарорати паст тақрибан 20 дақиқа гузоред. Баргҳои шалғамчаро дар як лӯбиёи шароб шуста кунед. Ҳарду бо каме намак ва ќаламфури мавсими. Сипас, онҳоро алоҳида тоза кунед. Шалғамчаи фишурдашударо дар захира гузоред. Азбаски шалғамчаҳо дараҷаҳои гармии хеле гуногун доранд, мавсимро пешакӣ бичашед ва миқдори онро вобаста ба дараҷаи гармӣ таъин кунед. Баргҳои шалғамчаи гузаштаро илова кунед ва миқдори онро вобаста ба ранги дилхоҳатон таъин кунед. Кремро илова карда, каме мепазед. Бо крахмал ҷуворимакка ғафс кунед ва бо намаки табиии осиёб ва ќаламфури таъом диҳед. Намакро аз ҳад зиёд нахӯред, зеро харчангҳо низ лаззат меоранд.
Ворид кардани харчанг
- Заъфаронро дар равған гузоред ва онро дар ҳарорати паст гузоред, то равған ранги заъфаронро гирад. Як сӯ гузоред ва истироҳат кунед. Танҳо пеш аз адо кардан, харчангро дар равғани заъфарон гарм кунед ва ба шӯрбо бо равғани гудохта илова кунед. Агар лозим бошад, бо нони тару тоза хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 69ккалКарбогидратҳо: 0.8gСафеда: 2.1gFat: 6.4g
