Дучандон бардурӯғ Хари мисли Шикорчӣ

Сарфи назар аз беҳтарин ҷинси гӯсфанд, гӯсфанд ҳамеша бо сурб олуда аст. . Аллакай бо 10 хӯроки бозӣ дар як сол як ҳамчун "истеъмолкунандаи баланди" гӯшти бозӣ ба ҳисоб меравад, аммо то ҳол дар "минтақаи сабз" қарор дорад. Бозӣ барои занони ҳомила ва кӯдакони хурдсол комилан мувофиқ нест. Варианти алтернативӣ гӯшт аз моҳии гиёҳхӯрда (вале манбае надорад) ё гӯшти воридотӣ аз бозии парваришшуда (TK аз Зеландияи Нав), ки ман намехоҳам. Шумо метавонед дар ин мавзӯъ бештар дар Google ҷустуҷӯ кунед! Мо хӯрдани хӯрокҳои бозиро дӯст медорем, аммо намехоҳем аз онҳо зуд-зуд лаззат барем. Аз ин рӯ, идеяи тайёр кардани пойҳои харгӯши хонагӣ ба монанди пои харгӯш. Ин як лаззати воқеӣ буд.

Занбурўѓњои хушкро 1 рўз пештар бишўед ва дар оби каме гарм тар кунед. Пойҳоро, ки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешаванд, шуста, хушк кунед, намак, ќаламфури ва мавсими бо паприка ва гиёҳҳои ёбоӣ. Пиёзро пӯст кунед, чоряк кунед ва бурида кунед. Сирпиёзро пӯст кунед ва онро дар порча гузоред. Шохаҳои тимьянро бишӯянд, хушк кунед ва баргҳоро канда кунед. Компонентҳои боқимондаро тайёр кунед.

Равғанро дар як деги мувофиқ ба қадри миёна гарм кунед ва дар он пояшро сахт бирён кунед, пойҳоро ҷудо кунед ва гарм нигоҳ доред. Акнун пиёз, сирпиёз, баргҳои тимьян, буттамеваҳои арча ва хамираи помидорро бирён кунед. Бо захираи бозӣ пур кунед, Бессен Геневерро илова кунед, то напазед, пойҳоро боз ба саҳар илова кунед, гармиро кам кунед ва бо сарпӯши пӯшида 60 дақиқа тобистонед. Ҳар гоҳе омехта кунед ва бо оби занбурўғ (бе таҳшин) пур кунед. Акнун занбурўғҳои таркардашударо илова кунед ва 15 дақиқа пухтан. Сирпиёз ва буттамева арчаҳоро хориҷ кунед. Бо намак ва ќаламфури мечашонем. Чошнӣ ҳоло консентратсияи дуруст дошт. Ман инчунин самбӯсаҳои рӯзи якшанбеи Тюринги ва сабзаҳои Брюсселро омода кардам.

1 пои ҳар якро бо чошнӣ, 2 самбӯса, сабзаҳои Брюссел ва 1/2 нок Вилямс Христ, ки аз лингонберҳои ваҳшӣ (консерваҳо) ба таври ороишӣ дар табақҳои пешакии нашуст, пур кунед ва лаззат баред.