Ҳасиби сафед бихӯред: Ҳангоми тайёр кардан ва буридан он чизеро, ки шумо бояд ба назар гиред

Пеш аз хӯрок хӯрдан: ҳасибҳои сафедро дуруст омода кунед

Идеалӣ, шумо ҳасибҳои сафедро аз қассоб мехаред. Аммо шумо метавонед ҳасибҳои сафедро дар супермаркет ё онлайн харед. Аммо пеш аз он ки шумо аз ҳасиб лаззат баред, он бояд дуруст омода карда шавад.

• Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки ҳасибҳои сафед пухта намешаванд - вагарна онҳо метавонанд дарида шаванд. Қассоб аллакай онҳоро пешакӣ пухтааст. Ба монанди Wiener, ҳасибҳо танҳо гарм карда мешаванд.
• Аввалан, як деги обро то напазед ва сипас ҳароратро паст кунед. Илова кардани намак шарт нест.
• Ҳамин ки ҷӯшидани об қатъ мешавад, ҳасибҳои гӯшти гӯсоларо илова кунед ва сарпӯшро пӯшед.
• Ҳасибҳоро дар оби гарм тақрибан 15 дақиқа тарк кунед.

Буридани ҳасиби сафед: Усули Бавария ҳамин тавр кор мекунад

Дар Бавария, баъзан одат шудааст, ки Weißwurst мӯҳр кунад. Ҳасибро бо даст бихӯранд ва аз пӯсташ мемаканд.

• Пеш аз буридани ҳасиб, он бояд дар хардал ширини Händlmaier ғарқ карда шавад.
• Акнун ҳасибро дар даҳони худ гузоред ва бо дандонҳои худ боэхтиёт даруни ҳасиби сафедро аз рӯдаҳо берун кунед. Эҳтиёт бошед, ки ҳасибро нахӯред.
• Инчунин, фаромӯш накунед, ки претзелҳо барои рафтан бо Weißwurst хизмат кунед.
• Ниҳоят, рӯда боқӣ мемонад. Агар бе ягон дудилагӣ бихӯред, ҳангоми хӯрдани он нахӯрад.