Муқаддима: Таомҳои аслии Мексикаро кашф кунед

Таомҳои Мексика на танҳо такоҳо ва бурритоҳо мебошанд. Ин як анъанаи ғанӣ ва гуногунҷабҳаи пухтупаз аст, ки бо таърих, ҷуғрофӣ ва фарҳанги кишвар ташаккул ёфтааст. Таомҳои мексикоӣ аз табақҳои тунд то шириниҳои ширин, доираи васеи маззаҳо ва матоъҳоро пешниҳод мекунанд, ки ҳатман навдаи таъми шуморо шод мекунанд. Новобаста аз он ки шумо хӯрокхӯри ботаҷриба ё сайёҳи кунҷкоб ҳастед, омӯхтани таомҳои аслии Мексика як таҷрибаи ҳатмист.

Дар ин мақола, мо шуморо бо баъзе аз хӯрокҳои лазизтарини мексикоӣ шинос хоҳем кард, ки шумо бояд дар сафари навбатии худ ба Мексика ё дар тарабхонаи маҳаллии Мексикаи худ бихӯред. Аз ғизои кӯча то ошхонаи олиҷаноб, мо шуморо ба саёҳати кулинарӣ тавассути таомҳои барҷастатарин ва маъмултарини таомҳои Мексика мебарем.

Tacos al Pastor: Подшоҳи ғизои кӯчаи Мексика

Агар шумо хоҳед, ки моҳияти ғизои кӯчаи Мексикаро бичашед, tacos al pastor ин таомест, ки шумо бояд кӯшиш кунед. Ин таоми обёрикунандаи даҳон аз гӯшти хуки тунук буридашуда иборат аст, ки дар омехтаи ҳанут, чили ва ананас маринад карда, сипас дар туфҳои амудӣ пухта мешавад. Гӯшт дар tortillas нарм ҷуворимакка хизмат карда мешавад ва ба боло бо кашниз, пиёз ва фишурдаи оҳак.

Пастор Tacos al пастор дар Мехико дар солҳои 1960-ум ба вуҷуд омадааст, ки аз шавармаи Лубнон илҳом гирифта шудааст. Имрӯз, он яке аз маъмултарин хӯрокҳои кӯча дар Мексика аст ва дар саросари ҷаҳон маъруфият пайдо кардааст. Омезиши маззаҳои ширин ва болаззати он, дар якҷоягӣ бо сохтори қаҳваранг, онро барои эҳсосот лаззат мебахшад. Фурсатро аз даст надиҳед, ки ин таоми болаззатро дар сафари навбатии худ ба Мексика бихӯред.