Crystal Nelson
Беҳтарин круассанҳои равғани бодом
Беҳтарин рецепти круассанҳои равғании бодом бо расм ва дастурҳои оддии қадам ба қадам.
ба итмом расонад
- 60 г шакар
- 200 г Равғани хунук
- 100 г бодомҳои grated blanched
- Шакари хокаи кӯзашуда
- Ордро аз ҷумбонидан гузаронед, бо шакар ва бодомҳои резакардашуда хуб омехта кунед. Равғани хунукро ба қисмҳои хурд буред ва ба омехта илова кунед. Ҳама компонентҳоро хуб хамир кунед, то он даме, ки хамири сахт гиред. Қисмҳои хурдро ба тӯбҳои мустаҳкам ва яксон андоза кунед ва як сӯ гузоред. Сипас ҳар як тӯбро дар рӯи ҳамвор бо пошнаи дастатон ба чӯбчаҳои хурди ҳамон андоза шакл диҳед. Муҳим аст, ки шумо танҳо дар як самт меғелонед! Дар акси ҳол, сутунҳо хеле зуд мешикананд. Акнун нугҳоро бо ангуштони худ ба мобайн хеле сабук пахш кунед, то хамирро фишурда кунед. Хамирро бодиққат ба круассанҳо шакл диҳед (танҳо каме хам кардан кифоя аст) ва дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Круассанҳои бодомро дар вентилятор тақрибан 15 дақиқа дар 180 дараҷа дар танӯри пешакӣ тафсонда пазед. Онҳо беҳтаринанд, вақте ки ранги сабук пайдо мешавад. Агар зарур бошад, вақти нонпазиро мувофиқан дароз кардан мумкин аст. Дар ҳоле, ки ҳанӯз гарм аст, онро ба шакар оред ва сипас хунук кунед! Сипас дар як банка нигоҳ доред.
- These are the only cookies my family wants !!! At Christmas time, I like to give them away as a small gift. They go down well with everyone. While the cookies are cooling down you shouldn’t let them out of your sight for too long, they like to disappear by themselves …..;)
