Артишоки Ерусалимро ях кунед: Ин беҳтарин роҳи пешрафт аст

Артишокҳои Ерусалимро ях кунед - барои ҳамин ба он меарзад

Артишоки паланг, чунон ки артишоки Ерусалим низ маълум аст, як қатор манфиатҳои саломатӣ дорад. Аз хамин сабаб хам тааччуб нест, ки сабзавоти кайхо фаромУшшуда боз дар авч аст.

• Артишоки Ерусалим яке аз растаниҳои қариб нобуднашаванда мебошад. Вақте ки шумо сабзавот мекоред, он хушбахтона зиёд мешавад. Илова бар ин, артишоки Ерусалим гули зеборо бовар мекунонад.
• Дар маҷмӯъ, растанӣ ба офтобпараст шабоҳат дорад. Фарқи визуалӣ дар он аст, ки гули зарди артишоки Ерусалим аз гули офтобпараст каме хурдтар аст.
• Ба ғайр аз намуди зебо дар боғ, лўнда қисми муҳими артишоки Ерусалим аст. Лўндаро, ки ба занҷабил тақрибан ошуфта монанд мекунанд, мехӯранд. Мисли занҷабил, шумо метавонед артишоки Ерусалимро хом хӯред. Албатта, дигар навъҳои омодагӣ низ имконпазир аст. Сабзавотро дар ин бобат хеле фасех истифода бурдан мумкин аст.
• Барои он ки компонентҳои артишоки солими Ерусалим то ҳадди имкон нигоҳ дошта шаванд, сабзавот бояд мувофиқи он нигоҳ дошта шавад. Мутаассифона, артишоки Ерусалим як нуқсоне дорад, ки агар дуруст нигоҳ дошта нашавад, он хеле зуд пажмурда мешавад ва моддаҳои ғизоии пурарзиш ва накҳати беҳамторо зуд гум мекунад.

Артишокҳои Ерусалимро ях кунед - ҳамин тавр кор мекунад

Миқдори камтари пораро дар таҳхонаи хунук нигоҳ доштан мумкин аст, агар шумо онҳоро зуд истифода баред. Бо вуҷуди ин, агар шумо лўндаи зиёде ҷамъоварӣ карда бошед, яхкунӣ маъно дорад. Бо ин роҳ, қисми зиёди моддаҳои ғизоӣ нигоҳ дошта мешаванд. Илова бар ин, шумо метавонед артишоки солими Ерусалимро тақрибан як сол нигоҳ доред.

• Пеш аз он ки лўндаро ях кунед, аввал пӯстро хориҷ кунед. Барои ин, масалан, пӯстаки морҷӯба беҳтарин мувофиқ аст, зеро бисёре аз маводи ғизоӣ бевосита дар зери пӯст ҷойгиранд.
• Аз ин сабаб, зарур аст, ки пӯстро ба қадри имкон тунук тоза кунед. Агар шумо пӯсткунаки морҷӯба надошта бошед, аз корди тези ошхона истифода баред.
• Пас аз он ки лўндаҳо аз пӯст озод карда мешаванд, онҳо ба қисмҳо бурида мешаванд. Умуман, шумо аллакай метавонед артишоки Ерусалимро ях кунед. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки лўндаҳоро пешакӣ сафед кунед.
• Саъю кушиши як кадами хурди иловагии кори нисбатан кам буда, ду бартарй дорад: Аз як тараф, моддахои гизой бехтар нигох дошта мешаванд ва аз тарафи дигар бехмева ранги сафедашро гум намекунад.
• Пеш аз он ки лўндаҳоро ба қисмҳои хурдтар буред, ба як деги калон об гузоред. Пас аз ҷӯшидани об, сабзавотро илова кунед. Агар шумо ҷумбонидан ё ҷумбонидан дар ошхонаро истифода баред, он гоҳ моҳигирӣ аз об осонтар мешавад.
• Пас аз тақрибан ду дақиқа, пораҳои сафедшудаи артишоки Ерусалимро дар оби ях шок кунед. Сипас пораҳоро пеш аз гузоштан дар яхдон ба рӯймолчаи ошхона гузоред, то хушк кунед.